醬油白切雞的做法

主料
雞腿肉1塊
輔料
大蒜一個	蔥一根	醬油適量

醬油白切雞熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
總量	352克	醬油白切雞熱量/卡路里637千卡
熱量637千卡，相當於衝浪354分鐘消耗的熱量...108

醬油白切雞的做法，共5個步驟

1/5. 雞腿處理乾淨，放在鍋里煮熟。
2/5. 將雞腿撈起放在涼水裡至皮變硬。
3/5. 將蒜剁成泥，蔥切成小圈。
4/5. 將雞肉撈起，切成塊，擺盤。
5/5. 撒上蒜泥和蔥花，淋上醬油即可。

小竅門

1、雞要選嫩一點的土雞才好吃。
2、煮後立即泡冷水，最好是涼水，皮才脆有嚼勁。