超愛吃燒烤茄子啊，可是燒烤攤不健康呢，那就拿烤箱自己做吧
1/6. 茄子切好入上下火220度預熱3分鐘的烤箱，表面刷上一層油，烤15至20分鐘，5分鐘刷一次油，15分鐘後用筷子戳，一戳到底便算熟了
2/6. 辣椒（不辣）3克，孜然6克，花椒少許（前三樣混合用打磨機磨成粉（沒有磨粉機的可以買現成的辣椒孜然花椒粉配），鹽3克，雞精1克
3/6. 姜5克，蒜15-20克躲成泥
4/6. 鍋加熱倒少許油，把所有配料炒在一起，?50毫升水煮開盛起
5/6. 把配料均勻的刷在茄子上面再烤2分鐘前即可
6/6. Finish
| 主料 | ||
| 茄子120克 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 22千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 120克 | 蒜香孜然烤茄子熱量/卡路里22千卡 | |||
| 熱量22千卡，相當於抹水泥7分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蒜香孜然烤茄子的做法，共6個步驟
1/6. 茄子切好入上下火220度預熱3分鐘的烤箱，表面刷上一層油，烤15至20分鐘，5分鐘刷一次油，15分鐘後用筷子戳，一戳到底便算熟了
2/6. 辣椒（不辣）3克，孜然6克，花椒少許（前三樣混合用打磨機磨成粉（沒有磨粉機的可以買現成的辣椒孜然花椒粉配），鹽3克，雞精1克
3/6. 姜5克，蒜15-20克躲成泥
4/6. 鍋加熱倒少許油，把所有配料炒在一起，?50毫升水煮開盛起
5/6. 把配料均勻的刷在茄子上面再烤2分鐘前即可
6/6. Finish
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