啤酒玉米雞的做法

主料
雞脖4個	玉米2個	啤酒1瓶
大料3顆	白糖1勺	鹽適量
老抽1勺
輔料
蔥適量	姜適量	桂皮適量
香葉適量	朝天椒適量

啤酒玉米雞熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞脖	克	1038千卡	154千卡	17.55克	8.78克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
總量	1159克	啤酒玉米雞熱量/卡路里1676千卡
熱量1676千卡，相當於看電視1117分鐘消耗的熱量...90

啤酒玉米雞的做法，共7個步驟

1/7. 原料
2/7. 起鍋，少許油，熬糖色，放入雞脖，加老抽翻炒2-3分鐘
3/7. 放入其他配料
4/7. 倒入啤酒
5/7. 末過雞脖，不要加水
6/7. 放入玉米
7/7. 中火大概20分鐘左右就好了，然後大火收汁，出鍋。

小竅門

本人喜辣，所以放了兩小干辣椒，啤酒已經能幫助去除雞肉的肉腥氣了，所以不用再放料酒了。啤酒煮出來的肉質非常細嫩。