粉紅回憶的做法

主料
紅果若干	冰糖若干	江米麵若干
大米麵若干	低筋面若干	蛋液一個雞蛋
芝麻，瓜子，核桃仁等乾料少許	溫開水少許

粉紅回憶熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
紅果	克	513千卡	95千卡	0.5克	0.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡
總量	681克	粉紅回憶熱量/卡路里1073千卡
熱量1073千卡，相當於廣場舞358分鐘消耗的熱量...180

粉紅回憶的做法，共4個步驟

1/4. 做餡兒:
1，紅果洗凈，去核，
2.小鍋里放上冷水和紅果以及冰糖熬成紅果烙，（可以多熬一會熬成醬狀最好）
3.爪一把江米麵放進紅果烙的鍋里，一起熬，直到變成能摶出團兒的硬度，冷卻後摶成球備用（這步要注意紅果烙只留下一點點和江米麵攪拌就好）
2/4. 做皮兒
1.把適量大米麵，江米麵和低筋面混合，入乾的鍋里炒熟，後冷卻
2.用溫開水和面，加點黃油更酥，直到能團成團！不要很軟！
3/4. 塑型
1.用皮料做成像包餃子一樣的皮
2.把摶好的粉紅色餡料放在皮中央
3.在餡上撒一層乾料，芝麻，瓜子等
4.把他們包起來，用手反覆摶圓，發現皮會出現裂紋，裡面粉色會露出來，這樣就好了！
4/4. 烤盤最好墊上油紙，把糰子擺盤
烤盤預熱170度，5分鐘
球上刷蛋液，入烤箱，上下火，中層175度15分鐘
注意刷兩遍蛋液表面會更好看！