白灼雙花的做法

花菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，特別是西蘭花富含維生素C，礦物質含量也很豐富，對於延緩衰老很好好處，適宜於中老年人食用。

主料
白花菜100克	青花菜100克
輔料
蚝油一湯匙	食用油適量	鹽適量
蔥適量	姜適量	大蒜適量
枸杞適量

白灼雙花熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
白花菜	克	56千卡	56千卡	2.4克
總量	100克	白灼雙花熱量/卡路里56千卡
熱量56千卡，相當於打籃球9分鐘消耗的熱量...360

白灼雙花的做法，共8個步驟

1/8. 白花菜和青花菜撕成小朵後放水裡洗凈。
2/8. 洗好的雙花菜放入沸水鍋里焯熟後用涼水沖涼。
3/8. 蔥、姜、蒜切碎。
4/8. 取一小碗，放入半碗水，放入一湯匙的蚝油和少量的鹽攪勻。
5/8. 炒鍋倒少許油燒熱，下蔥姜蒜煸出香味。
6/8. 放入調好的蚝油水煮沸。
7/8. 把花菜碼在盤中。
8/8. 澆上料汁，撒上幾粒提前泡發的枸杞裝飾即可食用。

小竅門

1、.西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用。
2、喜歡口感脆爽的焯水時間不要太長。