綠豆放久了長蟲能吃嗎

可能很多人都遇到過家裡的綠豆存放久了拿出來發現長蟲子的情況，一般是因為保存不當導致的，那麼綠豆長蟲了還能吃嗎？

綠豆放久了長蟲能吃嗎

1
綠豆長蟲之後還是可以食用的。
綠豆長的蟲子學名為綠豆象，常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等，蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用，只要把綠豆清洗乾淨，還是可以吃的。

綠豆長蟲了怎麼處理

2

暴曬驅蟲

綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬，每30分鐘翻動一次，使其受熱均勻，曬上3小時，綠豆蟲基本就能被殺死了。

開水浸燙

把綠豆倒入菜籃中，浸在沸騰的開水中，並不停地攪拌，維持1-2分鐘，然後用冷水沖洗乾淨，再攤開晾乾，高溫也能有效驅蟲。

開水蒸煮

先將綠豆用冷水沖洗乾淨，再把綠豆均勻攤在蒸籠里，隔水蒸煮5分鐘，再取出晾乾。這種殺蟲方法傷害胚芽，故處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。

冷凍殺蟲

將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰櫃中，冷凍24小時後取出，綠豆中的蟲子會全部被凍死。取出後在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子會幹枯，洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面，很容易漂洗乾淨。

綠豆怎麼保存不生蟲

3
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一周後再拿出來，就不會生蟲了。
2、夏天吃不完的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，放到冰箱裡更好，能保存到來年的夏天。
3、將綠豆放入網籃中，連籃帶綠豆浸泡在沸水中，快速攪拌半分鐘，以殺死表面的蟲子和蟲卵。
4、將綠豆立即倒入冰水裡冷卻。
5、將冷卻後的綠豆放在陽光下暴曬至干透。