年夜飯美食一招鮮——汽鍋雞的做法步驟
春節將至，一想到可以一家人圍坐在電視機跟前看著春晚吃著年夜飯，心裏面就美滋滋的。作為孩子們的媽媽，誰不想在家人面前露一手，做一桌子香噴噴的飯菜，來個十全十美，很是應景。當然，手藝離不開的就是上好的食材還有廚房利器。天上飛的，地上走的，缺一不可，雞肉就是大家最為常見的一個食材了，如何做一道味道鮮美，口感純正的雞肉了，我有個小妙招，保准讓零廚藝的你也能輕鬆做出大師級水準的雞肉來，而且只需幾步操作，就能完成，剩下的事情就全部交給它了—蘇泊爾本鮮蒸汽電燉鍋。這款蒸汽鍋製作汽鍋雞那叫一個絕。我們都知道燉雞要用水，可是這款蒸汽鍋製作汽鍋雞不用水而用汽。它採用商周時期汽柱甑形器為設計靈感，熾陶內膽讓水快速沸騰，古法蒸陶釜內食材不加一滴水，設計火山錐聚氣嘴讓蒸汽快速聚集，底部水沸騰化為蒸汽進入陶釜，凝成鮮美湯汁，塔吉蓋鎖水快速循環冷凝水蒸汽，成就了一碗醇鮮靚湯。鍋身採用熾陶工藝牢固耐用，可以在 20 °和 420 °之間冷熱交替不開裂，導熱快保溫久，使用更安心。當你將這台機器抱在懷裡時就能真正感受到它的分量，別看體積不是很龐大，可是分量確是不輕，可見用料很足。有了它，年夜飯來幾道硬菜也是不愁。
【材料】
老母雞 1 只
胡蘿蔔 1 根
白蘿蔔半根
生薑 6 片
大蔥半根
紅棗 6 個
鹽 1 小勺
【做法】
1 、母雞洗凈切塊，過水打焯去掉血沫，撈出備用；
2 、胡蘿蔔、白蘿蔔切塊，大蔥切段，生薑切片，紅棗洗凈備用；
3 、陶瓷內膽注入適量清水；
4 、將雞塊和蔬菜配料放入蒸陶釜中，蓋上蓋子；
5 、打開電源，選擇 「 汽鍋雞 」 功能鍵，按開始；
6 、時間到了開蓋撒鹽拌勻就可以取出食用。
tips:
1 、汽鍋雞製作時蒸陶釜內不用加水，陶瓷內膽的水蒸氣就可以將雞肉蒸熟；
2 、如果需要在短時間內喝到更多雞湯，可以在蒸陶釜中加入適量清水。
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