豬油鍋盔的做法

這是我家鄉的小吃，每天我都會吃一個，不管是早餐，中餐，午餐，宵夜，都是非常可口的美食

主料
自發粉400克	鹽3克	肉餡50克
蔥花適量	豬油適量	芝麻少許

豬油鍋盔熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
自發粉	克	1396千卡	349千卡	12克	1克
鹽	克	2千卡	59千卡	2克
豬油	克	585千卡	886千卡		100克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
總量	544克	豬油鍋盔熱量/卡路里2371千卡
熱量2371千卡，相當於謄寫1031分鐘消耗的熱量...138

豬油鍋盔的做法，共7個步驟

1/7. 自發粉加入鹽和適量溫水，和成麵糰，蓋上濕布，放室溫發酵至兩倍大。
2/7. 取出麵糰，手上抹點熟豬油，揉至麵糰充分排氣，分成五等份，擀成長條，刷上一層薄豬油，鋪上炒熟的肉餡和蔥花。
3/7. 捲起來，按扁，切成小長方塊，撒上芝麻，放入預熱好的電餅鐺，按鍵餡餅4分鐘
4/7. 煎至一面金黃後，翻面再煎4分鐘。
5/7. 出爐！香噴噴
6/7. 好吃看得見
7/7. 趁熱，我一下子可以吃掉三個

小竅門

麵糰發酵好後，取出充分排氣。麵皮儘量擀薄點。小火煎。