淡水鯧是原產於南美亞馬遜河的熱帶性魚類。它不耐低溫，11℃時半小時就出現休克，其生長的溫度範圍是12-35℃，生長的適宜溫度為21-32℃。
淡水鯧具有適當的耐鹽鹼性。試驗表明該魚對鹽度的耐受極限在1.5-2%，在含鹽1%以下的半鹹水中養殖，不影響其生長速度。淡水鯧食性較廣，魚苗階段主要攝食浮游生物，6厘米左右時，除浮游生物外，還能攝食植物碎屑和人工餌料；7厘米以上，主要攝食各種植物碎屑和人工餌料；魚種到成魚可攝食多種水、陸生動植物（如水果、菜葉、種籽、藻類、蚯蚓、水蚯蚓、螺螄等）。
淡水鯧生長速度較快，池塘養殖日增重可達l0克以上。養殖16個月以後，生長速度出現減慢趨勢，一般養殖1～2年作為商品魚。淡水鯧需3年達性成熟，在池塘養殖條件下，不能自然產卵，需要進行人工催產、孵化、培育。
另外，淡水鯧具有抗病力強，肉質細膩，耐低氧，易捕撈等優點，是一種優良的經濟魚類，並具有一定的觀賞價值。
目前放養淡水鯧一般採用兩種模式：一種是當年養成。放養規格是1-2克的當年早繁菌種。另一種是2年養成。當年養成較大規格的魚種，第2年進行成魚養殖。成魚養成放養規格為尾重50-150克的越冬魚種。
淡水鯧產量隨放養密度增大而增高，但養成規格相應地減小。應根據要求的出塘l／15公頃（畝）產量和出塘規格合理地投放魚種。當年魚苗每1／15公頃（畝）可投放1500尾左右，越冬魚種每1／15公頃（畝）可投500-800尾。
據報道，淡水鯧在與其他魚類混養時生長與單養時相差不大，一般多是採取混養的形式。主養淡水鯧池可混養羅非魚，另外搭配鰱、鱅魚和鯉、鯽魚。放養比例為：淡水鯧50-60%，羅非魚20-30%，鰱、鱅魚l5%，鯉、鯽魚5%。經4-5個月飼養，越冬魚種可長到500-1500克，當年苗種可育成250-500克的商品魚。
淡水鯧具有適當的耐鹽鹼性。試驗表明該魚對鹽度的耐受極限在1.5-2%，在含鹽1%以下的半鹹水中養殖，不影響其生長速度。淡水鯧食性較廣，魚苗階段主要攝食浮游生物，6厘米左右時，除浮游生物外，還能攝食植物碎屑和人工餌料；7厘米以上，主要攝食各種植物碎屑和人工餌料；魚種到成魚可攝食多種水、陸生動植物（如水果、菜葉、種籽、藻類、蚯蚓、水蚯蚓、螺螄等）。
淡水鯧生長速度較快，池塘養殖日增重可達l0克以上。養殖16個月以後，生長速度出現減慢趨勢，一般養殖1～2年作為商品魚。淡水鯧需3年達性成熟，在池塘養殖條件下，不能自然產卵，需要進行人工催產、孵化、培育。
另外，淡水鯧具有抗病力強，肉質細膩，耐低氧，易捕撈等優點，是一種優良的經濟魚類，並具有一定的觀賞價值。
目前放養淡水鯧一般採用兩種模式：一種是當年養成。放養規格是1-2克的當年早繁菌種。另一種是2年養成。當年養成較大規格的魚種，第2年進行成魚養殖。成魚養成放養規格為尾重50-150克的越冬魚種。
淡水鯧產量隨放養密度增大而增高，但養成規格相應地減小。應根據要求的出塘l／15公頃（畝）產量和出塘規格合理地投放魚種。當年魚苗每1／15公頃（畝）可投放1500尾左右，越冬魚種每1／15公頃（畝）可投500-800尾。
據報道，淡水鯧在與其他魚類混養時生長與單養時相差不大，一般多是採取混養的形式。主養淡水鯧池可混養羅非魚，另外搭配鰱、鱅魚和鯉、鯽魚。放養比例為：淡水鯧50-60%，羅非魚20-30%，鰱、鱅魚l5%，鯉、鯽魚5%。經4-5個月飼養，越冬魚種可長到500-1500克，當年苗種可育成250-500克的商品魚。
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