蝦仁魔芋湯
原料：魔芋200克，鮮蝦仁50克，香菜、薑絲、料酒各10克，精鹽、雞精各3克，濕澱粉2克，雞清湯650克，植物油35克。
蝦仁魔芋湯的做法
1．將魔芋洗凈，切成丁。蝦仁治凈，在脊背順長剞一刀，放入容器，加入料酒、精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入味上漿。香菜擇洗乾淨，切成段。
2．鍋內放入植物油燒熱，下入蝦仁滑炒至熟倒入漏勺，瀝凈油。鍋內放入薑絲煸香，加雞清湯，下入魔芋丁、餘下的精鹽燒開，煮透。
3．下入蝦仁燒開，加雞精，出鍋裝碗，撒入香菜段即成。
特別提示：魔芋要先用精鹽搓洗表面，以去除附著在其表面的石灰粉。
魔芋的功效
魔芋含有豐富而獨特的營養，球狀莖內含有葡萄甘露聚糖，蛋白質、葡萄糖、果糖、蔗糖。功效：可增加胃腸蠕動，葡萄甘露聚糖吸水膨脹，有飽腹感。為糖尿病患者、欲減肥者的理想食品。可潤腸通便、防止便秘、結腸癌的發生。可減少體內膽固醇的沉積，對防治高血壓、冠心病有...[更多]
小提示
油菜和蝦仁能一起吃:油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿蔔素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，並與蝦仁一起提供鈣質。若兩者合用，則可更好地促進入體對鈣的吸收。
豆苗和蝦仁能一起吃:對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等症狀均有食療效果
原料：魔芋200克，鮮蝦仁50克，香菜、薑絲、料酒各10克，精鹽、雞精各3克，濕澱粉2克，雞清湯650克，植物油35克。
蝦仁魔芋湯的做法
1．將魔芋洗凈，切成丁。蝦仁治凈，在脊背順長剞一刀，放入容器，加入料酒、精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入味上漿。香菜擇洗乾淨，切成段。
2．鍋內放入植物油燒熱，下入蝦仁滑炒至熟倒入漏勺，瀝凈油。鍋內放入薑絲煸香，加雞清湯，下入魔芋丁、餘下的精鹽燒開，煮透。
3．下入蝦仁燒開，加雞精，出鍋裝碗，撒入香菜段即成。
特別提示：魔芋要先用精鹽搓洗表面，以去除附著在其表面的石灰粉。
魔芋的功效
魔芋含有豐富而獨特的營養，球狀莖內含有葡萄甘露聚糖，蛋白質、葡萄糖、果糖、蔗糖。功效：可增加胃腸蠕動，葡萄甘露聚糖吸水膨脹，有飽腹感。為糖尿病患者、欲減肥者的理想食品。可潤腸通便、防止便秘、結腸癌的發生。可減少體內膽固醇的沉積，對防治高血壓、冠心病有...[更多]
小提示
油菜和蝦仁能一起吃:油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿蔔素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，並與蝦仁一起提供鈣質。若兩者合用，則可更好地促進入體對鈣的吸收。
豆苗和蝦仁能一起吃:對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等症狀均有食療效果
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