主料
三文魚肉
輔料
彩椒，橄欖油，檸檬
廚具
電烤箱
步驟
1、三文魚肉略沖洗一下，用廚房紙巾擦乾水份，切成小方塊；彩椒切成小塊狀。
2、將檸檬片擠出水份淋在魚塊、彩椒上，加少許鹽、黑胡椒拌勻，腌制15分鐘。
3、用竹籤分別將彩椒塊及魚肉塊串成串。
4、烤盤鋪上錫紙，刷上一層油，魚串兩面刷上欖橄油。
5、烤箱250度預熱，單面烤2分鐘，取出翻面再烤2分鐘即可出爐。
菜譜簡介
小朋友吃飯都有一個特點，往往大人們吃得香的，他們並不喜歡。會用他們自己的眼光來評價東西好吃與否，菜肴的營養搭配、口感口味並不被他們關心，相反，新穎的造型、豐富的顏色才能獲得他們的好感。這份彩椒三文魚，無論是明艷的色澤，還是濃厚的味道，都具有普羅旺斯的風格和特點。做起來非常簡單，十五分鐘之內就可以端上桌，一定會讓孩子歡呼起來，迫不及待地開動。
小常識
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