肉末炒涼粉的做法

主料
涼粉適量	豬肉適量	雞蛋適量
輔料
姜適量	大蒜適量

肉末炒涼粉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
涼粉	克	107千卡	38千卡	0.2克	0.3克
豬肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	621克	肉末炒涼粉熱量/卡路里1273千卡
熱量1273千卡，相當於按摩318分鐘消耗的熱量...240

肉末炒涼粉的做法，共11個步驟

1/11. 把蒜切片，雞蛋2個攪拌好。
2/11. 涼粉買來後放水裡清洗乾淨。
3/11. 豬肉切絲後放澱粉腌制會。
4/11. 鍋里倒油稍多，把雞蛋液倒入煎好。
5/11. 煎好後，捲起來切絲備用。
6/11. 再把涼粉切方塊。
7/11. 鍋里留余油，把蒜片爆香之後把豬肉絲放進去加1勺料酒煸炒。
8/11. 炒變色之後把涼粉放入。
9/11. 加入半碗清水，1勺鹽，半勺白糖，辣椒粉，蓋上鍋蓋燒2分鐘左右。
10/11. 湯汁濃稠厚，再把切絲的雞蛋倒入，輕輕翻炒均勻，出鍋。
11/11. 好了，可以出鍋慢慢享用了呢。