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食燒吃什麼好 燒烤吃什麼好?

2023年09月27日

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燒烤吃什麼好?
肉類:雞翅中,一袋,大概20個(一定要雞翅中)雞腿(每人1個)牛肉串、羊肉串,各10串(周五晚上先穿好)雞蔥串(周五晚上買雞胸肉和蔥段穿起來烤)肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,鹽,糖,花椒,大料,酒,還有一定要加蜂蜜,腌一晚上。 台灣香腸、臘腸各種丸子,如牛肉丸、蝦丸等海鮮類:明蝦秋刀魚帶殼牡蠣蟹肉卷魷魚(帶鬚鬚的)海帶烤素菜類:玉米:抹黃油用錫紙包好了烤(這是經典)土豆:沒有小土豆的話,就切成土豆塊茄子、芋頭(切片)紅薯:用錫紙包紅薯放在炭底焗,15分鐘後便成菌類:錫紙各式菌類,如金針菇、雞腿菇、蘑菇等烤桔子,烤香蕉也不錯的新鮮另類:棉花糖:注意要選大一點的棉花糖,因為它遇熱會縮小烤饅頭片:撒上孜然粉烤大盆的水果或者蔬菜沙拉周五晚上先煮好一鍋冰糖綠豆湯,放在冰箱裡冰著。買點雪糕冰淇淋飯後吃需要採購的東西:雞翅,牛肉、羊肉,肉腸,雞胸肉。大蔥,小西紅柿,蘑菇,青椒,玉米,洋蔥,白鬍椒,茄子,黃瓜,生菜,西瓜,沙拉醬,李錦記排骨醬,燒烤醬,蜂蜜,各種調料,竹籤子,飲料,一次性杯子、盤子,扇子,錫紙等。以下是注意事項:燒烤固然好吃,但燒烤過程有許多事項需要注意,「烤」前也須做足功課,方能大快朵頤。關於食品●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米,此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗乾淨。在此特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,而且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。關於調料●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。●調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時可以出色、增加口味。工具的選擇●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭更容易引燃,但比較貴。普通木炭的優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。●*子和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙籤、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。其他用具●若是能帶上或租到銻煲等炊具,再燒一碗可口的湯(菜湯最好),將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子,特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等「打底」。●既然是燒烤,服裝要符合野外環境,建議穿深色的休閒些,這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒,不然點火可麻煩了。
調理脾胃的食譜有哪些?
謝邀!中醫界(廣東省發展中醫藥事業基金會)很榮幸為您回答這個問題。
眾所周知,飲食調理對於改善體質是很有幫助的,那麼脾胃濕熱吃什麼食物好呢?

 脾胃濕熱吃什麼


  醪糟:健脾,利水腫。
  海帶:泄熱,利水。
  冬瓜:主要是解熱,健脾,利尿。
  豆腐:清熱,排毒。
  紅糖:性溫,入肝經、脾經,逐濕。
  老冰糖:性平,入肺經、脾經,維族人以冰糖為健脾胃之藥,單晶的無效。
  雞內金:雞胃能消化沙子,可見很強大,能補脾健胃。
  粗糧:多吃粗糧,多吃麵食,少吃電飯鍋煮的米飯,濕氣大。
  小米:小米,入腎經兼入脾胃經,能除脾胃的濕熱。

 調理脾胃濕熱的中藥


  薏仁:性涼,入脾經、胃經,健脾,逐濕。
  芡實:性平,入脾經、腎經。
  白朮:性濕,入脾經、腎經,健脾,燥濕。
紅豆:性平,入脾經、心經,健脾,利水。
  這幾樣可以作為食療經常吃,熬粥,煲湯,燉菜等,口服藥粉也可。
但要注意配伍,不要長期偏於薏米赤小豆,可以配合起來揚長避短。


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胃燒心吃什麼能緩解?
胃燒心是胃酸多的表現,可以適當的用抗酸藥。也可以喝小米粥,可以把胃酸沖淡,也會好轉的。如果空腹胃酸了,吃點東西一般都會緩解,儘量不要吃酸性的食物,不要吃太甜的東西,因為甜東西容易刺激胃酸分泌,容易加重胃燒心的。也需要根據消化科檢查治療。

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