家裡有好多的車打芝士碎一直放著，今天做一款多芝士的餅乾，以解饞；
車打芝士碎高鈣啊！
1/12. 車打芝士碎
2/12. 黃油加入糖鹽打至松發
3/12. 蛋黃分三次加入攪拌均勻
4/12. 加入車打芝士碎，混合好
5/12. 加入過篩低粉
6/12. 把所有東西拌成麵糰
7/12. 搓成長條，稍壓扁
8/12. 一半弄成長方塊，用釵子釵三排出小孔,塗上表面蛋液
9/12. 一半搓成小球，壓扁，弄成圓形，拿餅模壓形狀也行，用釵子釵三排出小孔，塗上表面蛋液
10/12. 烤箱170度，中層烤25分鐘
11/12. 出爐，晾涼
12/12. 酥酥的高鈣餅乾，又到解饞的時候了
車打芝士碎高鈣啊！
| 主料 | ||
| 低粉250克 | 車打芝士碎140克 | 黃油100克 |
| 糖粉80克 | 蛋黃3個 | |
| 輔料 | ||
| 鹽6克 | 表面蛋液適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 總量 | 488克 | 車打芝士餅乾熱量/卡路里2168千卡 | |||
| 熱量2168千卡，相當於華爾茲舞723分鐘消耗的熱量...180 | |||||
車打芝士餅乾的做法，共12個步驟
1/12. 車打芝士碎
2/12. 黃油加入糖鹽打至松發
3/12. 蛋黃分三次加入攪拌均勻
4/12. 加入車打芝士碎，混合好
5/12. 加入過篩低粉
6/12. 把所有東西拌成麵糰
7/12. 搓成長條，稍壓扁
8/12. 一半弄成長方塊，用釵子釵三排出小孔,塗上表面蛋液
9/12. 一半搓成小球，壓扁，弄成圓形，拿餅模壓形狀也行，用釵子釵三排出小孔，塗上表面蛋液
10/12. 烤箱170度，中層烤25分鐘
11/12. 出爐，晾涼
12/12. 酥酥的高鈣餅乾，又到解饞的時候了
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