肉丸油菜的做法

主料
油菜心適量	羊肉丸適量
輔料
食用油適量	鹽適量	蔥適量
姜適量	大蒜適量	清湯適量
蔬之鮮適量	料酒適量	胡椒粉適量
濕澱粉適量	香油適量

肉丸油菜熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
油菜心	克	19千卡	11千卡	1.3克	0.4克
總量	176克	肉丸油菜熱量/卡路里19千卡
熱量19千卡，相當於側泳2分鐘消耗的熱量...480

肉丸油菜的做法，共6個步驟

1/6. 鍋內加適量清水、少許油、鹽燒開，下洗凈的油菜心焯過，撈出瀝干水分。
2/6. 一條一條擺在盤子裡，如圖2所示。
3/6. 羊肉丸涼水下鍋煮熟。
4/6. 撈出羊肉丸擺在油菜心上。
5/6. 鍋內注少許油，下蔥、姜、蒜爆香，加入清湯、鹽、蔬之鮮、料酒、胡椒粉調味。
6/6. 燒開後用濕澱粉勾薄芡，淋上香油，澆在丸子上即成。