造型漂亮的鹽酥雞翅根的做法

主料
雞翅根10個	麵包糠或碎米粉50克	雞蛋1隻
輔料
五香粉少許	鹽少許	胡椒適量
炸雞用油根據鍋大小酌情

造型漂亮的鹽酥雞翅根熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	69克	造型漂亮的鹽酥雞翅根熱量/卡路里99千卡
熱量99千卡，相當於冰上釣魚50分鐘消耗的熱量...120

造型漂亮的鹽酥雞翅根的做法，共5個步驟

1/5. 把雞翅根在小端劃開，柔往下推，做成鼓槌樣。
2/5. 用料酒、1/3鹽和胡椒和五香粉腌制半小時以上。 在米粉或麵包糠里混入1/3鹽和胡椒和五香粉，然後裹一層粉、一層蛋液、再一層粉，用手捏捏讓粉附著牢固。（忘了拍照了）
3/5. 油溫7成熱時放下炸一次，形成硬殼即可撈起。
4/5. 瀝油冷卻一會兒後，復炸一次，撈出瀝油。 米粉不太吸油，較麵包糠更加健康。
5/5. 撒上最後1/3鹽和胡椒和五香粉，擺盤即可