大西北烤羊腿的做法

肉質酥爛，色美肉嫩，濃香外溢，大西北烤羊腿可謂「眼未見其物，香味已撲鼻」，實乃草原美餚之一。擁有西門子烤箱精準探針功能，即使在家也能享用到堪比草原的美味，肉質酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。

主料
羊腿1500克
輔料
迷迭香2克	孜然5克	辣椒粉2克
洋蔥50克	羅勒1克	紅辣椒粉2克
料酒30克	鹽10克

大西北烤羊腿熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
羊腿	克	1545千卡	103千卡	14.68克	4.03克
總量	1500克	大西北烤羊腿熱量/卡路里1545千卡
熱量1545千卡，相當於循環訓練193分鐘消耗的熱量...480

大西北烤羊腿的做法，共2個步驟

1/2. 把羊腿洗凈後，用廚房紙巾吸凈水份，加迷迭香、孜然、辣椒粉、紅辣椒粉、洋蔥、羅勒、料酒和鹽混合在一起，腌制2小時即可。
2/2. 使用的是西門子iQ700嵌入式烤箱，頂部/底部加熱180°C，將探針插入羊腿中心部位，探針溫度90°C，按設定溫度進行烘烤即可。

小竅門

綿羊腿比山羊腿更好吃，脂肪酸揮發後會產生一種特殊的香味。