鴉片魚頭的做法

鴉片魚頭的做法是把魚頭洗乾淨，放入盤子中。根據自己的口味放入醬油，料酒。糖，薑絲，辣椒醬。放入鍋中蒸，上氣後十分鐘即可，然後熱油，上面撒上蔥花，油大熱後直接澆在魚上。 鴉片魚頭味道鮮美，肉質軟滑，骨頭酥軟，入味。

一、食材
鴉片魚頭一個，蒸魚醬油，料酒蔥姜，鹽糖，雞精，紅翻天辣椒醬。
二、營養價值
鴉片魚頭外皮帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，剁椒魚頭內帶有鈣、磷、鐵、維生素b21、漂呤、苷酸和比其他一切食材豐富多彩得多的不飽和脂肪DHA和EPA—別名腦黃金，腦黃金成分是一般剁椒魚頭的36倍。對清理血管垃圾、軟化血管、益腦、防衰老極其重要。

三、食用價值
1、能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇，而有利防治動脈硬化。
2、能促進嬰兒大腦發育，提高眼的暗適應能力。

四、禁忌人群
不能與寒涼食物同食、不能與啤酒、紅葡萄酒同食、但不宜多食，有動氣作用。