Savannah Estate-薩凡納酒莊

薩凡納酒莊（Savannah Estate）位於澳大利亞新南威爾斯州（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產區，是該產區內一座備受關注的知名酒莊。
薩凡納酒莊由薩凡納·彼得森（Savannah Peterson）創建，是澳大利亞名莊彼得森酒莊的旗下酒莊之一。彼得森家族素來享有“釀酒世家的美名，薩凡納作為家族產業創始人伊恩·彼得森（Ian Peterson）最年幼的孫女，秉承著家族傳統，創建了屬於自己的酒莊。彼得森家族對這位年輕的繼承者寄予了殷殷期望，希望她能將家族對葡萄酒的熱情延續下去。
薩凡納酒莊並沒有自己的葡萄園，酒莊主要是通過收購獵人谷當地一些上等葡萄園出產的優質葡萄來釀酒。獵人谷產區是澳大利亞新南威爾斯州最著名、最受讚譽的葡萄酒產區，因其獨具特色的風格和出產具有儲藏潛力的葡萄酒而聞名。該產區位於低緯度帶，氣候炎熱潮濕，但是進入採收季之後，每到下午，這裡常有雲層覆蓋，加之伴有海上吹來的微風，這兩個因素有效地調節了高溫，讓原本炎熱的獵人谷變得清涼起來。也正是這個原因使葡萄在成熟季節能夠達到糖分成熟和酚類成熟，最大程度地保持了原有的品種特色。
薩凡納酒莊的釀酒師是邁克（Michael），他在職業生涯中曾經得到澳大利亞著名釀酒師尼爾·麥格根（Neil McGuigan）的悉心指導，擁有15年豐富的釀酒經驗。薩凡納酒莊釀酒所用的葡萄都是從獵人谷最富盛名的葡萄園經手工精選採收而來，然後在彼得森家族所擁有的山景酒莊（Mount View Winery）的酒窖內進行釀造，出產的每一瓶葡萄酒都蘊含著別具一格的風土特色，並多次獲得獎項。
薩凡納酒莊推出的酒款種類繁多，主要有莫斯卡特起泡酒（Sparkling Moscato）、 坎培拉雷司令（Canberra Riesling）、賽美蓉長相思（Semillon Sauvignon Blanc）、蘭好樂溪赤霞珠（Langhorne Creek Cabernet Sauvignon) 、珍藏西拉（Reserve Shiraz）、貴腐賽美蓉（Botrytis Semillon）等，深受消費者的喜愛。