懷帕拉山丘酒莊（Waipara Hills）位於紐西蘭坎特伯雷（Canterbury）懷帕拉谷（Waipara）葡萄酒產區。
懷帕拉山丘酒莊秉承簡單的釀酒理念，致力於釀造能展現品種特色，達到完美平衡度的葡萄美酒。在釀酒過程中，儘量減少人為的干預，讓所產的葡萄酒濃郁，富有活力，風味複雜。對於酒莊來說，每個收穫季節的到來都意味著新挑戰的開始。
懷帕拉山丘酒莊釀酒師Simon Mc George在坎特伯雷的林肯大學（Lincoln University）學習葡萄酒釀造。之後，他花了幾年時間到世界多個葡萄酒產區遊覽，並學習葡萄酒釀造技術，直到1999年獲得美國加利福尼亞州（California）俄羅斯河谷（Russian River）都樓酒莊（De Loach Vineyards）的聘任。1年後，Simon遊覽到法國，並在羅亞爾河谷（Loire）釀造葡萄酒。2006年，Simon非常高興被懷帕拉山丘酒莊聘任為釀酒師，獲得了在以培植花香型品種，如雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）為主的新世界產區工作的機會。 多年過去後，Simon在酒莊中扮演著舉足輕重的角色，不斷探索出能反映產區特色的葡萄美酒。
懷帕拉山丘酒莊葡萄園分布在帕拉谷、馬爾堡（Marlborough）和中部奧塔哥（Central Otago）地區。各園區擁有不同的氣候特徵，由不同的管理者管理，種植有長相思（Sauvignon Blanc ）、黑皮諾（Pinot Noir ）等葡萄品種，各園區所產的葡萄酒也展現出不一樣的風格特徵。源自自有葡萄園出產的Equinox系列葡萄酒，其中Spring Equinox意為葡萄的第一次萌芽，Autumn Equinox則蘊含著收穫的到來。這個系列的葡萄酒產量有限，此系列葡萄酒能捕抓到產區的獨特風土，其系列名Equinox也是由平原上吹拂而過的Equinox風而來。此外，酒莊還出產其他系列優質的葡萄酒，如2013Waipara Pinot Noir Waipara Hills和2012 Waipara Riesling Waipara Hills等。這系列葡萄酒風味集中而複雜，富有個性。
懷帕拉山丘酒莊秉承簡單的釀酒理念，致力於釀造能展現品種特色，達到完美平衡度的葡萄美酒。在釀酒過程中，儘量減少人為的干預，讓所產的葡萄酒濃郁，富有活力，風味複雜。對於酒莊來說，每個收穫季節的到來都意味著新挑戰的開始。
懷帕拉山丘酒莊釀酒師Simon Mc George在坎特伯雷的林肯大學（Lincoln University）學習葡萄酒釀造。之後，他花了幾年時間到世界多個葡萄酒產區遊覽，並學習葡萄酒釀造技術，直到1999年獲得美國加利福尼亞州（California）俄羅斯河谷（Russian River）都樓酒莊（De Loach Vineyards）的聘任。1年後，Simon遊覽到法國，並在羅亞爾河谷（Loire）釀造葡萄酒。2006年，Simon非常高興被懷帕拉山丘酒莊聘任為釀酒師，獲得了在以培植花香型品種，如雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）為主的新世界產區工作的機會。 多年過去後，Simon在酒莊中扮演著舉足輕重的角色，不斷探索出能反映產區特色的葡萄美酒。
懷帕拉山丘酒莊葡萄園分布在帕拉谷、馬爾堡（Marlborough）和中部奧塔哥（Central Otago）地區。各園區擁有不同的氣候特徵，由不同的管理者管理，種植有長相思（Sauvignon Blanc ）、黑皮諾（Pinot Noir ）等葡萄品種，各園區所產的葡萄酒也展現出不一樣的風格特徵。源自自有葡萄園出產的Equinox系列葡萄酒，其中Spring Equinox意為葡萄的第一次萌芽，Autumn Equinox則蘊含著收穫的到來。這個系列的葡萄酒產量有限，此系列葡萄酒能捕抓到產區的獨特風土，其系列名Equinox也是由平原上吹拂而過的Equinox風而來。此外，酒莊還出產其他系列優質的葡萄酒，如2013Waipara Pinot Noir Waipara Hills和2012 Waipara Riesling Waipara Hills等。這系列葡萄酒風味集中而複雜，富有個性。
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