主料 | ||
雞蛋5個 | 涼白開適量 | |
輔料 | ||
鹽適量 | 白糖適量 | 香油少許 |
生抽少許 | 味精少許 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
總量 | 69克 | 電飯鍋蒸雞蛋羹熱量/卡路里99千卡 | |||
熱量99千卡,相當於手工活66分鐘消耗的熱量...90 |
電飯鍋蒸雞蛋羹的做法,共11個步驟
1/11. 五個雞蛋打到碗里,順時針打均勻,然後加入鹽。喜歡生抽味道的,鹽可以少加點。
2/11. 加入適量白糖,個人喜好,我做菜都喜歡下點糖,增添鮮香味。
3/11. 加入少許味精,可加可不加。
4/11. 再次順時針打均勻,防止蒸出來還有顆粒,影響口感。
5/11. 倒入涼白開,注意,一定要涼白開,不然做出來的雞蛋羹不好吃!!我是分兩次一點一點的加入涼白開的,邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
6/11. 用篩子過濾蛋沫,不過濾口感沒那麼好,最好過濾兩次。
7/11. 把小泡泡給隔出來。然後把雞蛋放入電飯鍋。。
8/11. 我是煮好飯才想起要蒸雞蛋,所以我用一塊濕的布把蒸汽口給堵住了。按下煮飯鍵。過不到兩三分鐘就會跳起來。然後讓它悶個五六分鐘。再按下煮飯鍵。
9/11. 等再次跳到保溫時再悶個兩分鐘。
10/11. 電飯鍋打開,用牙籤往雞蛋羹里戳一下,看看有沒有蛋液,如果沒有就代表熟了,我沒有牙籤所以只能用筷子戳了幾個小孔。影響美觀了。往裡倒入少許的香油還有生抽,記得香油不能過量不然會把雞蛋的味道搶走的。生抽的量就看個人喜好。
11/11. 最後大家就能開動的。簡單又營養的雞蛋羹。
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