滷鵝雜的做法

主料
鵝內臟適量
輔料
八角適量	花椒適量	香葉適量
桂皮適量	生薑適量	料酒適量
香油適量	蔥適量

滷鵝雜的做法，共8個步驟

1/8. 準備 好的料。
2/8. 鵝腸用麵粉，鹽，食用油抓洗三四遍。
3/8. 所有鵝雜再用清水泡半小時，洗凈。
4/8. 處理好的鵝雜加鹽，料酒，生薑冷水下鍋焯燙一遍洗凈。
5/8. 加入薑片，料酒，清水，花椒，八角，桂皮，香葉，鹽，雞精一起燒開，改小火燒半小時。
6/8. 滷好的鵝雜。
7/8. 放涼切成片。
8/8. 擺盤淋上香油就可以。