一個朋友老媽過生日，在飯店裡吃到了一種太極飯，是大米與黑米蒸出來的，甜甜的，糯糯的，裡面還有豆沙，很好吃。飯店裡有專業的盤子，就像鴛鴦火鍋的那種。回到家裡自己也想做出那樣的，可每次大米與黑米的顏色都是混的一塌糊塗！這兩種顏色相差太大了，難度太高，偶操縱不了！後來想想就換兩樣米吧！像包粽子一樣，把米浸泡好~~~~~簡單的蒸兩種顏色的米飯得了，拿出來趁熱再加糖吃 嘻嘻……
結果雙色甜米飯蒸出來，請家裡的小小品嘗家小寶品嘗，給此道雙色飯的評價是：挺好好看，但沒有飯店裡有豆沙的好吃！嗚嗚~~~~·生養了一個如此挑剔的小寶，真不知是福是禍~~~~·
1/6. 將大米與小米洗凈，按照自己選定的容器選擇米量。
2/6. 分別用水浸泡30分鐘以上。
3/6. 將一個空的易拉罐除去兩頭，只用當中那段，用剪刀按照容器的需要，剪成適當的寬度與長度，彎成大"S"狀，兩側擦點葷油，放在盤子當中。
4/6. 小心的將泡漲發後的米，分別的放在「S」的兩邊，加入少量的水，用勺子將表面抹平。
5/6. 放入高壓鍋蒸15分鐘後，小心的將「S」條拿出，趁熱撒上白糖。
6/6. 將一顆草莓洗凈，切成兩半，放在兩邊點適當位置綴一下就好。
米一定要泡發的，要不蒸出來會夾生或者太硬。蒸的時候水要放的少點，要不容易串色。
放置米的時候要考慮到米的膨脹度，要低於你易拉罐剪出的s型，要不就不好拿出來了。
趁熱撒上白糖
結果雙色甜米飯蒸出來，請家裡的小小品嘗家小寶品嘗，給此道雙色飯的評價是：挺好好看，但沒有飯店裡有豆沙的好吃！嗚嗚~~~~·生養了一個如此挑剔的小寶，真不知是福是禍~~~~·
| 主料 | ||
| 大米適量 | 小米適量 | |
| 輔料 | ||
| 草莓1個 | 空的易拉罐1個 | 葷油少許 |
| 白砂糖按個人口味添加 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 總量 | 244克 | 雙色甜米飯熱量/卡路里931千卡 | |||
| 熱量931千卡，相當于吉特巴舞194分鐘消耗的熱量...288 | |||||
雙色甜米飯的做法，共6個步驟
1/6. 將大米與小米洗凈，按照自己選定的容器選擇米量。
2/6. 分別用水浸泡30分鐘以上。
3/6. 將一個空的易拉罐除去兩頭，只用當中那段，用剪刀按照容器的需要，剪成適當的寬度與長度，彎成大"S"狀，兩側擦點葷油，放在盤子當中。
4/6. 小心的將泡漲發後的米，分別的放在「S」的兩邊，加入少量的水，用勺子將表面抹平。
5/6. 放入高壓鍋蒸15分鐘後，小心的將「S」條拿出，趁熱撒上白糖。
6/6. 將一顆草莓洗凈，切成兩半，放在兩邊點適當位置綴一下就好。
小竅門
米一定要泡發的，要不蒸出來會夾生或者太硬。蒸的時候水要放的少點，要不容易串色。
放置米的時候要考慮到米的膨脹度，要低於你易拉罐剪出的s型，要不就不好拿出來了。
趁熱撒上白糖
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