碎碎念：想讓自己和家人多吃蔬菜怎麼辦，菠菜蛋糕烤起來，滿滿的蔬菜，每一口都會吃到菠菜，卻絲毫不覺得討厭，微咸，軟fufu，大部分碳水來源是燕麥片，飽腹感滿滿，而且減脂期也可以吃吖✌︎
步驟1
燕麥片加水，攪拌均勻，浸泡30分鐘
步驟2
菠菜洗凈，瀝干水分，切碎備用
步驟3
泡軟的麥片中打入一個雞蛋，攪拌均勻
步驟4
篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻
步驟5
烤箱220度預熱，麵糊中加入菠菜碎和玉米粒
步驟6
拌勻
步驟7
倒入鋪了油紙的模具中，表面撒黑椒碎
步驟8
放入預熱好的烤箱200度30分鐘
①浸泡燕麥片時，要讓每一片麥片都沾到水 ②拌勻至無乾粉狀態即可，不要過度攪拌 ③如果擔心不容易拌勻，菠菜可以少加
咸香菠菜燕麥蛋糕的用料
| 菠菜 120克 | 玉米粒 20克 |
| 燕麥片 100克 | 低筋麵粉 40克 |
| 泡打粉 4克 | 鹽 2克 |
| 雞蛋 50克 | 水 170克 |
| 黑胡椒 適量 |
咸香菠菜燕麥蛋糕的做法
步驟1
燕麥片加水，攪拌均勻，浸泡30分鐘
步驟2
菠菜洗凈，瀝干水分，切碎備用
步驟3
泡軟的麥片中打入一個雞蛋，攪拌均勻
步驟4
篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻
步驟5
烤箱220度預熱，麵糊中加入菠菜碎和玉米粒
步驟6
拌勻
步驟7
倒入鋪了油紙的模具中，表面撒黑椒碎
步驟8
放入預熱好的烤箱200度30分鐘
咸香菠菜燕麥蛋糕的烹飪技巧
①浸泡燕麥片時，要讓每一片麥片都沾到水 ②拌勻至無乾粉狀態即可，不要過度攪拌 ③如果擔心不容易拌勻，菠菜可以少加
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