嘉德邦酒莊（Chateau Cadet-Bon）位於法國波爾多的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，是該產區的列級莊之一。
嘉德邦酒莊坐落於聖埃美隆北部的嘉德山（Cadet Hill），邦（Bon）家族早在14世紀就在這裡種植了一塊葡萄園，並於1867年成立了這座酒莊。嘉德邦酒莊得名於嘉德山及其創始人之一——皮埃爾·邦（Pierre Bon）。這座酒莊曾盛極一時、聲譽卓著，但也經歷過幾段艱苦的歲月，一度發展受阻。2001年，理察（Richard）家族收購了嘉德邦酒莊，負責人米歇爾·理察（Michele Richard）和蓋伊·理察（Guy Richard）對酒莊進行全面翻新，使這片獨特的風土發揮其最大價值。2003年，酒莊禮聘史蒂芬·德農古（Stephane Derencourt）和弗雷德里克·馬西（Frederic Massie）來擔任酒莊的釀酒顧問，他們的先進釀酒理念對酒莊的現代釀酒工藝起到了重要的作用。2006年，嘉德邦酒莊在聖埃美隆評級中遭到降級，於是對此次評級提出了辯駁和起訴。當時還有三家聖埃美隆產區的酒莊對此次評級提出訴訟，致使法院決定在2012年重新對聖埃美隆產區的酒莊進行評級，嘉德邦酒莊這才又重回到列級酒莊行列。
嘉德邦酒莊的葡萄園占地7公頃，朝向南方，地勢微微傾斜，正是吸收日光的絕佳位置。葡萄園的土壤以白堊土和黏土為主，園內種植了80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均樹齡約40年，年產量約每公頃350升。近兩年，葡萄園開始轉向生物動力法（Biodynamics）種植。實際上，嘉德邦酒莊從2001年起便開始嘗試以最自然的方式將土壤賦予的風味從葡萄果實里提取出來，從而釀造出純粹的葡萄酒。
為了釀製出高品質的紅葡萄酒，嘉德邦酒莊將人工採摘而來的葡萄放在分揀台上進行三次篩選，隨後將未破皮的葡萄果實放入小型溫控不鏽鋼罐中發酵。酒莊在發酵過程中通過輕柔的壓帽方式來低量萃取出柔滑的單寧，最後將釀好的葡萄酒裝進新桶比例為1/3的橡木桶中陳年12至18個月。
嘉德邦酒莊出產的酒名為嘉德邦酒莊紅葡萄酒（Chateau Cadet-Bon, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。這款葡萄酒的酒標圖案是一座噴泉，而噴泉上方的人物正是古希臘神話中的酒神——狄俄尼索斯（Dionysus）。如今，這座噴泉已經成為了嘉德邦酒莊的標誌。
嘉德邦酒莊坐落於聖埃美隆北部的嘉德山（Cadet Hill），邦（Bon）家族早在14世紀就在這裡種植了一塊葡萄園，並於1867年成立了這座酒莊。嘉德邦酒莊得名於嘉德山及其創始人之一——皮埃爾·邦（Pierre Bon）。這座酒莊曾盛極一時、聲譽卓著，但也經歷過幾段艱苦的歲月，一度發展受阻。2001年，理察（Richard）家族收購了嘉德邦酒莊，負責人米歇爾·理察（Michele Richard）和蓋伊·理察（Guy Richard）對酒莊進行全面翻新，使這片獨特的風土發揮其最大價值。2003年，酒莊禮聘史蒂芬·德農古（Stephane Derencourt）和弗雷德里克·馬西（Frederic Massie）來擔任酒莊的釀酒顧問，他們的先進釀酒理念對酒莊的現代釀酒工藝起到了重要的作用。2006年，嘉德邦酒莊在聖埃美隆評級中遭到降級，於是對此次評級提出了辯駁和起訴。當時還有三家聖埃美隆產區的酒莊對此次評級提出訴訟，致使法院決定在2012年重新對聖埃美隆產區的酒莊進行評級，嘉德邦酒莊這才又重回到列級酒莊行列。
嘉德邦酒莊的葡萄園占地7公頃，朝向南方，地勢微微傾斜，正是吸收日光的絕佳位置。葡萄園的土壤以白堊土和黏土為主，園內種植了80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均樹齡約40年，年產量約每公頃350升。近兩年，葡萄園開始轉向生物動力法（Biodynamics）種植。實際上，嘉德邦酒莊從2001年起便開始嘗試以最自然的方式將土壤賦予的風味從葡萄果實里提取出來，從而釀造出純粹的葡萄酒。
為了釀製出高品質的紅葡萄酒，嘉德邦酒莊將人工採摘而來的葡萄放在分揀台上進行三次篩選，隨後將未破皮的葡萄果實放入小型溫控不鏽鋼罐中發酵。酒莊在發酵過程中通過輕柔的壓帽方式來低量萃取出柔滑的單寧，最後將釀好的葡萄酒裝進新桶比例為1/3的橡木桶中陳年12至18個月。
嘉德邦酒莊出產的酒名為嘉德邦酒莊紅葡萄酒（Chateau Cadet-Bon, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。這款葡萄酒的酒標圖案是一座噴泉，而噴泉上方的人物正是古希臘神話中的酒神——狄俄尼索斯（Dionysus）。如今，這座噴泉已經成為了嘉德邦酒莊的標誌。
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