防止動脈硬化

龍利魚俗稱子板魚，又有牛舌頭、舌頭魚之稱，主要分布在我國的沿海地區，這種魚類生長速度快，能夠適應多變的環境，其肉質鮮嫩，並且沒有腥味或異味，魚肉即使在長時間的烹煮下也很難變老，因此是許多人喜愛的美味佳肴。

防止動脈硬化

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龍利魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠減少血液中的膽固醇，使血管保持一定的彈性，從而防止動脈的硬化，適宜三高人群。
常見的防止動脈硬化食物：大蒜、茄子、菠菜、大豆、木耳等。

增強記憶力

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龍利魚中不飽和脂肪酸能夠維持大腦中神經細胞的生長，對機體的記憶力有一定的改善作用，從而達到增強記憶力的作用。
常見的增強記憶力食物：橘子、玉米、菠蘿、雞蛋、牛奶等。

保護視力

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龍利魚中的DHA還能夠保護眼睛，降低晶狀體患上炎症的風險，尤其適合上班族食用。
常見的保護眼睛食物：胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、牛奶、獼猴桃等。

龍利魚的適宜人群和禁忌人群

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1、適宜人群：龍利魚能夠防止動脈硬化、增強人體的記憶力、保護眼睛，因此適宜中老年人、學生及上班族等人群。
2、禁忌人群：對海鮮過敏的人群慎食。