摘要：鵲山雞、果木種養結合生態模式可以有效利用自然資源，節約種植和養殖成本，提高果品和鵲山雞產品質量，增加種養利潤。筆者在科技幫扶過程中，針對生產過程中存在的問題，建立了鵲山雞養殖和李子、桃、杏等果品生產相結合的技術模式。這種種養結合生態模式的推廣和應用，可以為山區農民致富開闢新的途徑。
關鍵詞：鵲山雞；種養結合；果園管理；養殖技術
1鵲山雞、果木種養結合生態養殖模式對果
木生產的促進作用及果木管理技術
1.1鵲山雞和果木種養結合可以改善果園土壤、增加肥力
近些年來，由於城鎮化建設的推進和農業勞動力成本的大幅提高，農業生產中化肥的使用量越來越大。據報道，我國化肥使用總量和耕地單位面積化肥使用量都是世界上最多的國家，其中耕地單位面積化肥使用量是世界平均水平的3.7倍。我國農業種養分離的生產方式大量使用化肥，導致土壤有機質下降，土地質量退化。採取種養結合的生產方式可以顯著改善土壤結構,提高土壤氮、磷、鉀等有用物質含量。李學東等研究發現，種養結合3年後，0cm～20cm耕層土壤養分會出現明顯變化[2]。鵲山雞雞糞含有豐富的氮、磷、鉀等成分，能滿足果木生長需要，減少化肥的應用量，達到改善果園土壤、增加肥力的目的。據程玉葉報道，1t雞糞相當於50多kg硫酸銨化肥[3]。按目前一般的飼養量計算，每667m2果園養殖鵲山雞300隻，每年可減少化肥使用量400多kg，在保護土壤的同時又能提高果品產量和質量。統計結果顯示，使用有機肥可使果品產量增加大約10%，售價提高20%。
1.2鵲山雞、果木種養結合對果蔬有滅蟲的作用
鵲山雞屬於輕型雞，覓食能力強，活動範圍大，能啄食果木樹上和地面的蝗蟲、金龜子、小地老虎等昆蟲，減少果園滅蟲的人力和藥物成本。陳思婷等在椰園養雞模式的研究中發現，椰園養雞可減輕椰園病蟲害的發生[4]。劉長海等人也報道了棗林-畜禽-牧草結合模式在滅蟲和減少農藥使用方面具有一定的作用[5]。
1.3鵲山雞、果木種養結合可以提高果品品質和產量
鵲山雞糞直接用於果樹的生長，鵲山雞的除蟲作用能減少果木病蟲害的發生。鵲山雞呼吸產生的二氧化碳能直接被果樹利用，可以提高果品質量和產量。據統計，果園養殖鵲山雞可以使李子、桃、杏等果品的產量增加10%以上，無公害果品價格增加20%。田偉龍等人在梨園種養結合的研究中，對比梨的單果重以及可溶性固形物的變化，得出結論：梨園種養結合能明顯增加梨的產量和品質，同時節約管理成本[6]。
1.4果園管理技術
在種養結合生產過程中，要加強對果園的管理。果園內的土地可以在養殖輪休期種植小白菜、茼蒿、油麥菜、牧草籽粒莧、紫花苜蓿等，以消納鵲山雞養殖中產生的糞便等污染，牧草還能為鵲山雞提供飼料。也可以在果園地面採取雞糞養蟲，雜草養蟲和專用培養料養蟲的方法培育黃粉蟲、黑水虻等昆蟲，增加鵲山雞的采蟲來源。特別是蠅蛆繁殖係數在3000以上，能大量分解雞糞，既滿足了鵲山雞的採食需求，又達到處理糞污的效果。在輪休期進行果樹病害防治，以防為主。可以噴75％百菌清可濕性粉劑600倍～800倍稀釋液或0.5％～1.0％波爾多液500倍稀釋液等進行病害防治。噴藥後7d～10d才能輪牧。還要注意防止鵲山雞對果實的損壞，特別是在果實成熟期，要限制放養區域或在棚舍內飼養。
2鵲山雞、果木種養結合生態養殖模式對鵲山雞生產的促進作用及鵲山雞管理
2.1鵲山雞、果木種養結合可以提高鵲山雞的抵抗力、降低發病和死淘率
果園內溫濕度適宜、空氣新鮮，特別是夏秋季節的果園內優良的環境可以減少鵲山雞呼吸道疾病的發生，有利於鵲山雞的生長發育和生產性能的發揮。同時，鵲山雞在果園內採食大量自然營養物質都有利於提高鵲山雞的抗病能力。調查分析表明，鵲山雞果園散養與棚舍圈養相比，產蛋期死淘率下降2個百分點，飼料節約大約5%。
2.2鵲山雞、果木種養結合可以提高鵲山雞的產品品質
生態養殖鵲山雞，生產綠色、無公害鵲山雞產品，產品品質明顯提升，每枚蛋價格增加0.5元～1.0元，每隻鵲山雞價格增加10元以上。
2.3鵲山雞的管理技術
果園養鵲山雞要在養殖場地周圍設立圍欄並配套相應設施設備。攔網內按10隻/m2～15隻/m2搭建鵲山雞棚舍，以供鵲山雞夜間棲息和惡劣天氣下棚舍內飼喂。棚舍應建在避風、向陽、地勢高燥的地方，三面為牆，陽面開放，開放一面設有活動捲簾，可以根據天氣情況開啟或關閉。棚舍內地面應硬化或用混凝土鋪面，做到結實、堅固，並利於防疫消毒和防鼠、防蛇。棚舍外邊應留一定的運動場和果園相通，一般應比室內面積大一倍左右。棚舍內搭建棲架和產蛋箱，配備足夠的食槽和飲水器。做好防疫滅病工作。每周清理鵲山雞棚舍地面、棲架、產蛋箱等處糞便2次，同時用百毒殺或過氧乙酸消毒棚舍內地面和各種設備。為了防止疾病發生，還要做好鵲山雞養殖場地周圍的防鼠、防蛇工作，最好採取生物或物理方法防治；藥物防治要在養殖輪換期間進行。鵲山雞的免疫參照當地蛋雞免疫程序進行。孵化出殼24h內接種馬立克氏疫苗；7日齡用時雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯疫苗首次免疫，方法為滴鼻點眼；13日齡用雞傳染性法氏囊弱毒疫苗首次免疫，方法為飲水免疫；25日齡用雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯苗二次免疫，方法為滴鼻點眼；30日齡用傳染性法氏囊弱毒疫苗加強免疫；35日齡接種雞痘疫苗同時注射禽流感油乳劑滅活疫苗；45日齡注射新城疫傳染性支氣管炎二聯油乳劑滅活疫苗；開產前注射減蛋綜合徵、新城疫、傳染性支氣管炎三聯油乳劑滅活疫苗和禽流感油乳劑滅活疫苗；產蛋期間根據情況進行噴霧或飲水免疫，適當增加免疫次數。做好寄生蟲疾病的防控工作。一般1個月左右就要進行1次驅蟲，特別是夏、秋季節潮濕天氣下更易發生寄生蟲感染，要用廣譜驅蟲藥物驅除體內寄生蟲（如蛔蟲、絛蟲等）。經常注意觀察鵲山雞糞便，必要時採集糞便進行顯微鏡檢查，根據檢查結果選擇藥物種類和使用時間。驅蟲藥應該在晚上喂服，先用少量飼料拌勻藥物，然後再與正常飼料量拌勻進行喂飼，保證所有雞隻都能吃到足量藥物。用藥後要注意觀察雞糞，如果雞糞里有成蟲，隔日用同等藥量再驅蟲1次。
3鵲山雞、果木種養結合模式應注意的問題
（1）果園土地損壞問題。和蛋雞、蛋鴨、鵝等家禽相比，鵲山雞對地面的損毀更嚴重。地面植被受到破壞，土壤板結、土地長期不長草，一些果木根莖甚至裸露，遇到大雨天氣造成水土流失，破壞了果園生態平衡。這與楊月麟的報道非常吻合[7]。（2）對果品有一定程度的損壞。由於鵲山雞是「會飛的蛋雞」，對果品的損害程度相對較大，一些低矮果實會被其啄食。特別是一些養殖場鵲山雞養殖密度過大，不但使鵲山雞生長發育和生產水平下降，對果品的損壞程度也更大。（3）有的養殖場在生產過程中也出現了鵲山雞中毒等意外情況。（4）針對以上問題，應該據果園面積確定鵲山雞的飼養規模，一般每667m2（1畝）果園飼養成年鵲山雞不要超過300隻。將果園劃分為幾個相對獨立的區域，根據季節和果園內食物、植被情況輪換養殖。不僅能保護土壤結構，避免鵲山雞和果品生產受到影響，也避免出現鵲山雞食物來源不夠而影響生長發育和生產性能發揮。
參考文獻
[1]白朋勛，李海花.天津地區特色家禽生產現狀及對策建議[J].當代畜牧，2016（8）：60-62
[2]李學東，文勇立.實施種養結合循環利用模式對土壤養分含量的影響[J].西南民族大學學報自然科學版，2010，36（5）：747-752.
[3]程玉葉.果園養雞的好處及雞的飼養管理[J].山東畜牧獸醫，2013，34（8）：22-23.
[4]陳思婷，覃偉權，劉立雲，等.椰園養雞對椰園生態及其經濟效益的影響[J].熱帶農業科學，2008，24（12）：480-484.
[5]劉長海，張向前，陳宗禮.廉振民陝北棗林病蟲害生態調控復合模式的可行性分析[J].中國植保導刊，2007，27（10）：5-8.
[6]田偉龍，黃文江，陶書田，等.種養結合梨園土壤有機質、酶活性及果實品質差異研究[J].中國農學通報，2011，27（132）：165-168.
[7]楊月麟，刁雲宏.林下養殖畜禽技術存在的不足[J].當代畜牧，2016（8）：1-2
作者:白朋勛 榮海燕 胡金艷 韓靜 張健 朱琪
關鍵詞：鵲山雞；種養結合；果園管理；養殖技術
1鵲山雞、果木種養結合生態養殖模式對果
木生產的促進作用及果木管理技術
1.1鵲山雞和果木種養結合可以改善果園土壤、增加肥力
近些年來，由於城鎮化建設的推進和農業勞動力成本的大幅提高，農業生產中化肥的使用量越來越大。據報道，我國化肥使用總量和耕地單位面積化肥使用量都是世界上最多的國家，其中耕地單位面積化肥使用量是世界平均水平的3.7倍。我國農業種養分離的生產方式大量使用化肥，導致土壤有機質下降，土地質量退化。採取種養結合的生產方式可以顯著改善土壤結構,提高土壤氮、磷、鉀等有用物質含量。李學東等研究發現，種養結合3年後，0cm～20cm耕層土壤養分會出現明顯變化[2]。鵲山雞雞糞含有豐富的氮、磷、鉀等成分，能滿足果木生長需要，減少化肥的應用量，達到改善果園土壤、增加肥力的目的。據程玉葉報道，1t雞糞相當於50多kg硫酸銨化肥[3]。按目前一般的飼養量計算，每667m2果園養殖鵲山雞300隻，每年可減少化肥使用量400多kg，在保護土壤的同時又能提高果品產量和質量。統計結果顯示，使用有機肥可使果品產量增加大約10%，售價提高20%。
1.2鵲山雞、果木種養結合對果蔬有滅蟲的作用
鵲山雞屬於輕型雞，覓食能力強，活動範圍大，能啄食果木樹上和地面的蝗蟲、金龜子、小地老虎等昆蟲，減少果園滅蟲的人力和藥物成本。陳思婷等在椰園養雞模式的研究中發現，椰園養雞可減輕椰園病蟲害的發生[4]。劉長海等人也報道了棗林-畜禽-牧草結合模式在滅蟲和減少農藥使用方面具有一定的作用[5]。
1.3鵲山雞、果木種養結合可以提高果品品質和產量
鵲山雞糞直接用於果樹的生長，鵲山雞的除蟲作用能減少果木病蟲害的發生。鵲山雞呼吸產生的二氧化碳能直接被果樹利用，可以提高果品質量和產量。據統計，果園養殖鵲山雞可以使李子、桃、杏等果品的產量增加10%以上，無公害果品價格增加20%。田偉龍等人在梨園種養結合的研究中，對比梨的單果重以及可溶性固形物的變化，得出結論：梨園種養結合能明顯增加梨的產量和品質，同時節約管理成本[6]。
1.4果園管理技術
在種養結合生產過程中，要加強對果園的管理。果園內的土地可以在養殖輪休期種植小白菜、茼蒿、油麥菜、牧草籽粒莧、紫花苜蓿等，以消納鵲山雞養殖中產生的糞便等污染，牧草還能為鵲山雞提供飼料。也可以在果園地面採取雞糞養蟲，雜草養蟲和專用培養料養蟲的方法培育黃粉蟲、黑水虻等昆蟲，增加鵲山雞的采蟲來源。特別是蠅蛆繁殖係數在3000以上，能大量分解雞糞，既滿足了鵲山雞的採食需求，又達到處理糞污的效果。在輪休期進行果樹病害防治，以防為主。可以噴75％百菌清可濕性粉劑600倍～800倍稀釋液或0.5％～1.0％波爾多液500倍稀釋液等進行病害防治。噴藥後7d～10d才能輪牧。還要注意防止鵲山雞對果實的損壞，特別是在果實成熟期，要限制放養區域或在棚舍內飼養。
2鵲山雞、果木種養結合生態養殖模式對鵲山雞生產的促進作用及鵲山雞管理
2.1鵲山雞、果木種養結合可以提高鵲山雞的抵抗力、降低發病和死淘率
果園內溫濕度適宜、空氣新鮮，特別是夏秋季節的果園內優良的環境可以減少鵲山雞呼吸道疾病的發生，有利於鵲山雞的生長發育和生產性能的發揮。同時，鵲山雞在果園內採食大量自然營養物質都有利於提高鵲山雞的抗病能力。調查分析表明，鵲山雞果園散養與棚舍圈養相比，產蛋期死淘率下降2個百分點，飼料節約大約5%。
2.2鵲山雞、果木種養結合可以提高鵲山雞的產品品質
生態養殖鵲山雞，生產綠色、無公害鵲山雞產品，產品品質明顯提升，每枚蛋價格增加0.5元～1.0元，每隻鵲山雞價格增加10元以上。
2.3鵲山雞的管理技術
果園養鵲山雞要在養殖場地周圍設立圍欄並配套相應設施設備。攔網內按10隻/m2～15隻/m2搭建鵲山雞棚舍，以供鵲山雞夜間棲息和惡劣天氣下棚舍內飼喂。棚舍應建在避風、向陽、地勢高燥的地方，三面為牆，陽面開放，開放一面設有活動捲簾，可以根據天氣情況開啟或關閉。棚舍內地面應硬化或用混凝土鋪面，做到結實、堅固，並利於防疫消毒和防鼠、防蛇。棚舍外邊應留一定的運動場和果園相通，一般應比室內面積大一倍左右。棚舍內搭建棲架和產蛋箱，配備足夠的食槽和飲水器。做好防疫滅病工作。每周清理鵲山雞棚舍地面、棲架、產蛋箱等處糞便2次，同時用百毒殺或過氧乙酸消毒棚舍內地面和各種設備。為了防止疾病發生，還要做好鵲山雞養殖場地周圍的防鼠、防蛇工作，最好採取生物或物理方法防治；藥物防治要在養殖輪換期間進行。鵲山雞的免疫參照當地蛋雞免疫程序進行。孵化出殼24h內接種馬立克氏疫苗；7日齡用時雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯疫苗首次免疫，方法為滴鼻點眼；13日齡用雞傳染性法氏囊弱毒疫苗首次免疫，方法為飲水免疫；25日齡用雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯苗二次免疫，方法為滴鼻點眼；30日齡用傳染性法氏囊弱毒疫苗加強免疫；35日齡接種雞痘疫苗同時注射禽流感油乳劑滅活疫苗；45日齡注射新城疫傳染性支氣管炎二聯油乳劑滅活疫苗；開產前注射減蛋綜合徵、新城疫、傳染性支氣管炎三聯油乳劑滅活疫苗和禽流感油乳劑滅活疫苗；產蛋期間根據情況進行噴霧或飲水免疫，適當增加免疫次數。做好寄生蟲疾病的防控工作。一般1個月左右就要進行1次驅蟲，特別是夏、秋季節潮濕天氣下更易發生寄生蟲感染，要用廣譜驅蟲藥物驅除體內寄生蟲（如蛔蟲、絛蟲等）。經常注意觀察鵲山雞糞便，必要時採集糞便進行顯微鏡檢查，根據檢查結果選擇藥物種類和使用時間。驅蟲藥應該在晚上喂服，先用少量飼料拌勻藥物，然後再與正常飼料量拌勻進行喂飼，保證所有雞隻都能吃到足量藥物。用藥後要注意觀察雞糞，如果雞糞里有成蟲，隔日用同等藥量再驅蟲1次。
3鵲山雞、果木種養結合模式應注意的問題
（1）果園土地損壞問題。和蛋雞、蛋鴨、鵝等家禽相比，鵲山雞對地面的損毀更嚴重。地面植被受到破壞，土壤板結、土地長期不長草，一些果木根莖甚至裸露，遇到大雨天氣造成水土流失，破壞了果園生態平衡。這與楊月麟的報道非常吻合[7]。（2）對果品有一定程度的損壞。由於鵲山雞是「會飛的蛋雞」，對果品的損害程度相對較大，一些低矮果實會被其啄食。特別是一些養殖場鵲山雞養殖密度過大，不但使鵲山雞生長發育和生產水平下降，對果品的損壞程度也更大。（3）有的養殖場在生產過程中也出現了鵲山雞中毒等意外情況。（4）針對以上問題，應該據果園面積確定鵲山雞的飼養規模，一般每667m2（1畝）果園飼養成年鵲山雞不要超過300隻。將果園劃分為幾個相對獨立的區域，根據季節和果園內食物、植被情況輪換養殖。不僅能保護土壤結構，避免鵲山雞和果品生產受到影響，也避免出現鵲山雞食物來源不夠而影響生長發育和生產性能發揮。
參考文獻
[1]白朋勛，李海花.天津地區特色家禽生產現狀及對策建議[J].當代畜牧，2016（8）：60-62
[2]李學東，文勇立.實施種養結合循環利用模式對土壤養分含量的影響[J].西南民族大學學報自然科學版，2010，36（5）：747-752.
[3]程玉葉.果園養雞的好處及雞的飼養管理[J].山東畜牧獸醫，2013，34（8）：22-23.
[4]陳思婷，覃偉權，劉立雲，等.椰園養雞對椰園生態及其經濟效益的影響[J].熱帶農業科學，2008，24（12）：480-484.
[5]劉長海，張向前，陳宗禮.廉振民陝北棗林病蟲害生態調控復合模式的可行性分析[J].中國植保導刊，2007，27（10）：5-8.
[6]田偉龍，黃文江，陶書田，等.種養結合梨園土壤有機質、酶活性及果實品質差異研究[J].中國農學通報，2011，27（132）：165-168.
[7]楊月麟，刁雲宏.林下養殖畜禽技術存在的不足[J].當代畜牧，2016（8）：1-2
作者:白朋勛 榮海燕 胡金艷 韓靜 張健 朱琪
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