肉丸胡辣湯的做法

主料
丸子適量	胡蘿蔔適量	甘藍適量
粉條適量	澄粉適量	雞汁適量
輔料
土豆適量	鹽適量	味精適量
醋適量	食用油適量	潑辣子適量
五香粉適量	胡椒粉適量	白糖適量
雞精適量

肉丸胡辣湯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
甘藍	克	53千卡	22千卡	1.86克	0.32克
粉條	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
澄粉	克	212千卡	312千卡	11克	1.3克
雞汁	克	12千卡	115千卡	7.5克	0.7克
總量	567克	肉丸胡辣湯熱量/卡路里801千卡
熱量801千卡，相當於打字534分鐘消耗的熱量...90

肉丸胡辣湯的做法，共8個步驟

1/8. 調料準備： 鹽、味精、雞精、糖、胡椒粉、雞汁、（醋、油潑辣子）
2/8. 調料準備： 五香粉、澄粉或（澱粉）
3/8. 材料準備：金針菇、甘藍、海帶、土豆、胡蘿蔔。
4/8. 將土豆、胡蘿蔔滾刀切成一立方厘米大小的丁塊，海帶、甘藍切成麻將大小的片。手工丸子（做法另行介紹）。
5/8. 高湯（製作方法同前榨菜肉絲麵），先下金針菇再下海帶、胡蘿蔔煮5到10分鐘後再下丸子和土豆，繼續煮5到10分鐘，然後 調入鹽、味精、雞精、糖、五香粉、胡椒粉（適量多放）、雞汁，調好味後勾水芡最後放入甘藍斷生即可出鍋。
6/8. 吃的時候可根據個人口味加油潑辣子和醋。
7/8. 果盤是送的
8/8. 漏了粉條了，粉條要在調味前放。

小竅門

1.勾芡最好用澄面，如果沒有用紅薯澱粉也可。
2.往湯里加材料時要注意加入的順序，不要一次性全加入，否則口感不好。