葡萄酒，一種需要合理保存的酒，陳年至一定階段，就會到達高峰，繼而開始衰退，香氣和風味逐漸散失，最終變成醋。此外，普通的葡萄酒即使陳年也不會變成佳釀，當然的，在開瓶之後合理飲用也很關鍵，下面小編就給大家介紹一下開瓶後葡萄酒的保存方法吧！
開瓶後葡萄酒的保存方法
1、酒塞蓋嚴密。如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒，那麼，在喝之前先把酒放到冰箱裡冷藏2到3小時，或者放在家裡比較通風、涼爽的地方。在倒酒時，僅將要喝的份量倒在醒酒器里，之後要立刻把酒塞蓋上。
2、使用葡萄酒保鮮器。如果原酒塞已經壞掉了，可以採用特殊的酒塞來代替。現在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞，而且價格也不高，可以重複利用。
3、遠離光熱。不管酒是否已經開瓶，都應該放置在遠離光源的地方，避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變。
4、豎直存放。已開瓶的葡萄酒應該避免水平存放，而且不要過多地移動，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。
5、大瓶換小瓶。精緻小巧的酒瓶除了拿來插花之外，還可以用來存放喝不完的酒。將已開瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放，減少葡萄酒與酒塞之間的空間。
瓶裝葡萄酒保質期多久
保質期是消費者選購產品的一個重要標準。但是葡萄酒頒布了一條新的法則，其中規定，葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒可以免除標示保質期。
既然葡萄酒不看中保質期，那葡萄酒注重什麼呢?其實在國外葡萄酒是沒有保質期這一說法，只有葡萄酒飲用的期，葡萄酒過了期在沒有可品嘗的價值。也許絕大部分吃的，用的，可能是過了保質期就代表了物品變質。但是葡萄酒卻不是，葡萄酒在保質期內，但是由於保存不當，導致葡萄酒變味不能在飲用。
所謂葡萄酒「變質」，更多的是因為保存不當而造成酒質粗糙或變酸變苦，有異味。雖然進口葡萄酒不標示保質期，但這並不會給消費者帶來選擇的困惑。只要消費者選購正規公司購買葡萄酒，注意保存方法，葡萄酒不會有問題。
什麼樣的葡萄酒已經變質
1、有異味
如果葡萄酒散發著霉味以及類似於地下室、濕紙板或陳醋的氣味時，那麼這款酒的品質已經變壞了。通常，濃郁的葡萄乾味是另一種品質變壞的信號。
2、紅葡萄酒出現甜味
如果一瓶紅葡萄酒中出現了波特或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中，現在已經不太適合飲用了。
3、軟木塞突出
這是葡萄酒過熱的顯著標誌。
4、出現褐色
紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調，表明這款酒已經過了最佳飲用期。白葡萄酒如果出現深黃色或褐色，通常說明這款酒已經氧化。
5、檢測澀味和香氣
缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經變質。
6、平靜葡萄酒出現汽水的味道
出現氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶後經過了二次發酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是，奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現一些小氣泡。
一般情況下，某一方面出現問題並不足以說明葡萄酒已經變質，所以在判斷葡萄酒的健康狀況時，我們還需要多方面求證。
喝剩下的葡萄酒可以護膚
紅酒中含有能有效去除角質的果酸成份，能夠促進角質新陳代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙、光滑。可防止紫外線傷害的多酚成份，以及豐富的維生素B和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質。喝剩的紅葡萄酒中，酒精成份和氣味都已經揮發得差不多，剩下的是對皮膚有益的營養成份，正好適合護膚。
海綿放到酸澀的紅葡萄酒中。然後取出，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之後，皮膚明顯變得有彈性。不過一定要使用酸澀，完全發酵的葡萄酒。
由於不是所有人都適合使用紅酒來護膚的，因此在使用紅酒美容護膚之前是先做過敏測試。具體的做法是蘸取少量調配好的紅酒，塗抹在手肘或者頸部，假如過了二十四小時都沒有出現紅腫痛癢的話就可以安心使用了。
另外在選用紅酒方面也是要注意的，不一定買貴的，但是一定買真正的紅酒。那種利用葡萄汁+酒精的廉價紅酒絕對不能使用，不然美容就變成毀容了。
請記住，上述的方法只能讓開瓶後的葡萄酒保存3到5天。5天後，小編也不能你是否會喝到醋，所以為了不影響你對這瓶酒的喜愛指數，小編建議你還是儘快喝完它吧。如果你覺得自己實在喝不完，可以約朋友一齊來共享，也可以用這些剩餘的酒來做菜，還是說，你想要嘗嘗蘋果醋的味道，都是可以的。
開瓶後葡萄酒的保存方法
1、酒塞蓋嚴密。如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒，那麼，在喝之前先把酒放到冰箱裡冷藏2到3小時，或者放在家裡比較通風、涼爽的地方。在倒酒時，僅將要喝的份量倒在醒酒器里，之後要立刻把酒塞蓋上。
2、使用葡萄酒保鮮器。如果原酒塞已經壞掉了，可以採用特殊的酒塞來代替。現在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞，而且價格也不高，可以重複利用。
3、遠離光熱。不管酒是否已經開瓶，都應該放置在遠離光源的地方，避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變。
4、豎直存放。已開瓶的葡萄酒應該避免水平存放，而且不要過多地移動，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。
5、大瓶換小瓶。精緻小巧的酒瓶除了拿來插花之外，還可以用來存放喝不完的酒。將已開瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放，減少葡萄酒與酒塞之間的空間。
瓶裝葡萄酒保質期多久
保質期是消費者選購產品的一個重要標準。但是葡萄酒頒布了一條新的法則，其中規定，葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒可以免除標示保質期。
既然葡萄酒不看中保質期，那葡萄酒注重什麼呢?其實在國外葡萄酒是沒有保質期這一說法，只有葡萄酒飲用的期，葡萄酒過了期在沒有可品嘗的價值。也許絕大部分吃的，用的，可能是過了保質期就代表了物品變質。但是葡萄酒卻不是，葡萄酒在保質期內，但是由於保存不當，導致葡萄酒變味不能在飲用。
所謂葡萄酒「變質」，更多的是因為保存不當而造成酒質粗糙或變酸變苦，有異味。雖然進口葡萄酒不標示保質期，但這並不會給消費者帶來選擇的困惑。只要消費者選購正規公司購買葡萄酒，注意保存方法，葡萄酒不會有問題。
什麼樣的葡萄酒已經變質
1、有異味
如果葡萄酒散發著霉味以及類似於地下室、濕紙板或陳醋的氣味時，那麼這款酒的品質已經變壞了。通常，濃郁的葡萄乾味是另一種品質變壞的信號。
2、紅葡萄酒出現甜味
如果一瓶紅葡萄酒中出現了波特或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中，現在已經不太適合飲用了。
3、軟木塞突出
這是葡萄酒過熱的顯著標誌。
4、出現褐色
紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調，表明這款酒已經過了最佳飲用期。白葡萄酒如果出現深黃色或褐色，通常說明這款酒已經氧化。
5、檢測澀味和香氣
缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經變質。
6、平靜葡萄酒出現汽水的味道
出現氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶後經過了二次發酵，這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是，奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現一些小氣泡。
一般情況下，某一方面出現問題並不足以說明葡萄酒已經變質，所以在判斷葡萄酒的健康狀況時，我們還需要多方面求證。
喝剩下的葡萄酒可以護膚
紅酒中含有能有效去除角質的果酸成份，能夠促進角質新陳代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙、光滑。可防止紫外線傷害的多酚成份，以及豐富的維生素B和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質。喝剩的紅葡萄酒中，酒精成份和氣味都已經揮發得差不多，剩下的是對皮膚有益的營養成份，正好適合護膚。
海綿放到酸澀的紅葡萄酒中。然後取出，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之後，皮膚明顯變得有彈性。不過一定要使用酸澀，完全發酵的葡萄酒。
由於不是所有人都適合使用紅酒來護膚的，因此在使用紅酒美容護膚之前是先做過敏測試。具體的做法是蘸取少量調配好的紅酒，塗抹在手肘或者頸部，假如過了二十四小時都沒有出現紅腫痛癢的話就可以安心使用了。
另外在選用紅酒方面也是要注意的，不一定買貴的，但是一定買真正的紅酒。那種利用葡萄汁+酒精的廉價紅酒絕對不能使用，不然美容就變成毀容了。
請記住，上述的方法只能讓開瓶後的葡萄酒保存3到5天。5天後，小編也不能你是否會喝到醋，所以為了不影響你對這瓶酒的喜愛指數，小編建議你還是儘快喝完它吧。如果你覺得自己實在喝不完，可以約朋友一齊來共享，也可以用這些剩餘的酒來做菜，還是說，你想要嘗嘗蘋果醋的味道，都是可以的。
收藏