椒香熱拌五香鴨胗的用料
| 鴨胗 500克 | 花雕酒 兩勺 |
| 花椒八角 適量 | 香葉干辣椒 適量 |
| 生抽 兩勺 | 陳醋 一勺 |
| 鹽 兩克克 | 蒜末 兩瓣 |
| 白芝麻 兩克 | 小蔥 一根 |
椒香熱拌五香鴨胗的做法
步驟1
鴨胗是喲提前切好的十字花，準備吃火鍋的，哈哈
步驟2
切塊泡血水備用，
步驟3
冷水下鍋，放花雕酒焯水兩分鐘
步驟4
沖洗乾淨，另起鍋，還是冷水下鍋放入香辛料煮20分鐘，關火，燜 20分鐘
步驟5
煮好的鴨胗，撿去香辛料，控水！放入一個大的容器
步驟6
蒜末 白芝麻熱油潑香
步驟7
加入生抽，陳醋 小蔥花拌勻作備用
步驟8
撿去香辛料，控水！
步驟9
我覺得顏色有點淺，加了半片老抽
步驟10
完美！給老公做的下酒菜！拍個封面！這個不辣，給老公做的下酒菜，很美味！如果放上小米辣和線椒，那就是我的菜了，哈哈！
椒香熱拌五香鴨胗的烹飪技巧
煮20分鐘！一定要不離火，其實已經關火了，用餘溫燜一下，口號不硬！，軟爛不失勁道！
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