過年餐桌上離不了蝦,也離不了漂亮誘人的造型菜。變個花樣,換個造型,讓普通的食材變得有款型,也能讓挑食的大小孩子都對食物充滿興趣。過年招待客人,擺一些營養又漂亮的造型菜,不僅吸引人,關鍵還相當地營養哦。
用包括小米的二米飯來做飯糰,可以單純的大米、糯米要營養得多,把粗雜糧納入食譜,可以有很多變化。馬上過年了,來試試這個可愛營養又簡單的金銀鮮飯糰吧。
1/7. 準備食材
2/7. 鮮蝦去蝦線、蝦頭、蝦殼,蝦尾部的殼要留下
3/7. 香芹洗凈,焯水後切碎,蝦焯熟
4/7. 將香芹碎倒入米飯中,加入少許香油、鹽拌勻
5/7. 取一張保鮮膜,盛少許芹菜飯放入保鮮膜,再放一隻蝦
6/7. 將保鮮膜團起,用手整形,使米飯將蝦包裹在中間,蝦尾露出即可
7/7. 完成~
1、這裡用的是二米飯(大米+小米),稍有些發散,不如純大米飯粘,捏飯糰時要捏緊一些
2、米飯要用溫熱的
3、除了香芹,還可以用菠菜、油菜、茼蒿等綠葉菜
4、留下蝦尾的殼是為了美觀,也可去掉
5、這是一人份的
用包括小米的二米飯來做飯糰,可以單純的大米、糯米要營養得多,把粗雜糧納入食譜,可以有很多變化。馬上過年了,來試試這個可愛營養又簡單的金銀鮮飯糰吧。
主料 | ||
鮮蝦4隻 | 香芹2~3棵 | 米飯1碗 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
總量 | 696克 | 金銀鮮蝦飯糰熱量/卡路里580千卡 | |||
熱量580千卡,相當於烤麵包232分鐘消耗的熱量...150 |
金銀鮮蝦飯糰的做法,共7個步驟
1/7. 準備食材
2/7. 鮮蝦去蝦線、蝦頭、蝦殼,蝦尾部的殼要留下
3/7. 香芹洗凈,焯水後切碎,蝦焯熟
4/7. 將香芹碎倒入米飯中,加入少許香油、鹽拌勻
5/7. 取一張保鮮膜,盛少許芹菜飯放入保鮮膜,再放一隻蝦
6/7. 將保鮮膜團起,用手整形,使米飯將蝦包裹在中間,蝦尾露出即可
7/7. 完成~
小竅門
1、這裡用的是二米飯(大米+小米),稍有些發散,不如純大米飯粘,捏飯糰時要捏緊一些
2、米飯要用溫熱的
3、除了香芹,還可以用菠菜、油菜、茼蒿等綠葉菜
4、留下蝦尾的殼是為了美觀,也可去掉
5、這是一人份的