牛肉乾大家都很喜歡吃,平時也沒時間做,今天剛好做了牛腩煲,就也買了牛肉烤,一大盤大家都愛吃。
1/9. 牛肉切大塊入鍋燒開,放一塊生薑去腥。
2/9. 煮十來分鐘後拿出來沖冷水讓肉緊一下,滴干。
3/9. 用手把牛肉順肉紋路撕成小條塊。
4/9. 加入醬油,糖,百里香,孜然腌一小時。
5/9. 冷鍋放油,下香葉八角桂皮,油七成熱放腌好的牛肉炒一下。
6/9. 加入鹽,白芝麻,關火,加一勺蜂蜜
7/9. 放入烤盤,入烤箱。
8/9. 180度烤15分鐘後,拿出來反一下,然後再180度15分鐘。
9/9. OK可以拿出來,涼了吃吧!
牛肉腌制一下更入味。
主料 | ||
牛肉一斤 | ||
輔料 | ||
香料若干 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
總量 | 341克 | 風味烤牛肉乾熱量/卡路里426千卡 | |||
熱量426千卡,相當於安裝風雪護窗85分鐘消耗的熱量...300 |
風味烤牛肉乾的做法,共9個步驟
1/9. 牛肉切大塊入鍋燒開,放一塊生薑去腥。
2/9. 煮十來分鐘後拿出來沖冷水讓肉緊一下,滴干。
3/9. 用手把牛肉順肉紋路撕成小條塊。
4/9. 加入醬油,糖,百里香,孜然腌一小時。
5/9. 冷鍋放油,下香葉八角桂皮,油七成熱放腌好的牛肉炒一下。
6/9. 加入鹽,白芝麻,關火,加一勺蜂蜜
7/9. 放入烤盤,入烤箱。
8/9. 180度烤15分鐘後,拿出來反一下,然後再180度15分鐘。
9/9. OK可以拿出來,涼了吃吧!
小竅門
牛肉腌制一下更入味。