香辣鍋塌豆腐的做法

這個做法和炸臭豆腐的做法差不多，只不過臭豆腐是放在鍋里炸，而這個豆腐是放在鍋里煎..

主料
北豆腐1塊
輔料
花椒粉適量	胡椒粉適量	辣椒粉適量
鹽適量

香辣鍋塌豆腐熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
總量	329克	香辣鍋塌豆腐熱量/卡路里266千卡
熱量266千卡，相當於雪鞋行走33分鐘消耗的熱量...480

香辣鍋塌豆腐的做法，共7個步驟

1/7. 北豆腐用清水洗凈，切成1.5cm厚的片，瀝干水分備用；
2/7. 1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺胡椒粉、1勺鹽混合均勻，勺子是圖上那個；
3/7. 熱鍋里倒入適量油燒熱後，將豆腐放進鍋里，用中火慢慢煎至兩面微微焦黃；
4/7. 如果是平底鍋，就直接將第2步拌勻的調料，撒在豆腐上，不要關火，繼續煎一會，然後撒蔥花，煎3S，起鍋，裝到碟子裡即可食用；如果像我一樣用的是炒鍋，就把豆腐煎到焦黃，然後起鍋，盛到碟子裡；
5/7. 如果是平底鍋，就直接將第2步拌勻的調料，撒在豆腐上，不要關火，繼續煎一會，然後撒蔥花，煎3S，起鍋，裝到碟子裡即可食用；如果像我一樣用的是炒鍋，就把豆腐煎到焦黃，然後起鍋，盛到碟子裡；
6/7. 撒調料，即可。
7/7. 可以吃啦~！

小竅門

最好用平底鍋煎豆腐，將調料和蔥花撒在鍋里，味道更香。