酥鬆的香橙司康

超詳細教程，口感酥鬆的小秘訣～
第一次品嘗到司康是在一家咖啡店裡，馬上就被它獨特的口感吸引了。今天突發奇想，做了一款香橙口味的司康，外皮酥脆，內里鬆軟，搭配香橙片味道很清新，作為下午茶真的太棒了。
材料；低粉150克，細砂糖25克，泡打粉5克，鹽1克，橙子1個，黃油45克，牛奶70克，

用料

低筋麵粉	看上面
橙子	看上面
黃油	看上面

酥鬆的香橙司康的做法

1. 
   先把配方裡面所有的粉類，還有橙皮屑混合在一起
   
2. 
   拌勻
   
3. 
   加入黃油，注意啦，這裡的黃油不需要軟化，直接用冰的黃油，司康口感才會鬆軟。
   
4. 
   然後用刮板切成小粒
   
5. 
   加入冰的牛奶
   
6. 
   先用刮板大致拌勻
   
7. 
   再用手稍微揉到能成團就可以了
   
8. 
   把麵糰輕輕擀開，注意不要來回擀，會影響司康的鬆軟。擀的時候如果覺得粘擀麵杖，可以撒一點點乾粉防粘。
   
9. 
   .把麵糰往中間摺疊，
   
10. 
    再把它擀成1.5到2厘米的厚度，擀太薄就是餅乾不是司康了。
    
11. 
    用杯子或者圓形的切模切出圓片。
    
12. 
    橙子去皮之後，切成薄片，要儘量切得薄一些哦～然後用廚房紙吸干水分
    
13. 
    放在麵糰上
    
14. 
    送入烤箱烘烤，上火160，下火150烘烤30分鐘，拷到顏色金黃就可以了，可以適當延長烘烤時間。
    
15. 
    出爐啦
    
16. 
    成功的司康是會膨脹起來的，邊邊有裂紋，內部也是鬆軟的。
    
17. 
    包裝起來
    
18. 
    密封好
    
19. 
    送給朋友，心意滿滿
    同款材料和工具都在我店裡哦！
    製作過程中有任何疑問，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan , 也可以諮詢店裡客服哦