補氣血的甘蔗羊肉湯

秋季來臨，補氣補血做起來，增強體質來抵抗秋冬的病毒侵擾。
這道羊肉湯搭配了甘蔗，在去油解膩的同時，又增加了湯的甘甜。

用料

原材料：
羊肉	500克
甘蔗	4節
紅棗	2顆
枸杞	少許
黨參	1小根
黃芪	10克
鹿茸	4片
蔥	2段
姜	2片
調味料：
料酒	2勺
鹽	適量

補氣血的甘蔗羊肉湯的做法

1. 
   羊肉洗凈浸泡冷水，泡出血水後切小塊。
   涼水入鍋，加入薑片及料酒，焯水。
   
2. 
   焯水後洗凈羊肉。
   
3. 
   甘蔗去皮，切成小塊。
   
4. 
   所有食材加入高壓鍋中，加入足量水。
   高壓鍋上汽後轉小火壓半小時。
   
5. 
   高壓鍋放氣後，開蓋加入適量鹽。
   
6. 
   盛出，開飯！