金秋送爽，紅棗飄香。陝西省大荔縣，全國聞名的紅棗之鄉，其中，冬棗更是被當地群眾親切的稱為搖錢樹。2001年，大荔縣安仁鎮小荀村農民開始種植冬棗，2002年，小荀村首批上市的冬棗被客商以高價搶購一空，之後，一股冬棗種植熱潮席捲大荔縣，經過近十幾年的發展，冬棗已遍布大荔縣各個鄉鎮，帶動當地農民收入翻了兩番。冬棗，已成為大荔縣農民增收的一把利劍，成為人們致富路上名副其實的百果之冠。
大荔冬棗享有南荔枝，廟上冬棗的盛名。平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，狀如蘋果，有小蘋果之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。經科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的胺基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為百果之冠，被譽為百果王、活維生素丸。另外富含多種微量元素和礦物質，有防癌、防心腦血管疾病之功效，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為天下奇果。
棗是大荔縣沙苑地區的主要果品。其特點:彈性強、易漂浮、耐貯運。而且其栽培模式多樣，有溫室、大棚、露地三種。溫室栽培元月上旬扣棚，7月下旬成熟；大棚栽培2月下旬扣棚，8月上旬成熟；露地冬棗成熟期為9月下旬。每年7月下旬到12月份都有冬棗上市，延長了貨架期，規避了冬棗集中上市的風險，提高了經濟效益。
在種植了這麼多年的基礎上，大荔果農總結出了有利於冬棗生存的栽培技術一防二保三促。
一防：萌芽期防綠盲蝽。萌芽前噴3～5次波美度石硫合劑或600～800倍松脂酸銅；萌芽期噴70%吡蟲啉7000倍和1500倍菊酯農藥混合噴霧防治綠盲蝽。
二保：保花保果。盛花期噴赤黴素20mg/L加0.1%硼砂加3000倍愛增美（丙醯芸苔素）結合開甲提高坐果率，座果後採取摘心、疏果等措施保果。
三促：一是促果實膨大期，7～8月硬核期後，畝追施磷鉀肥50kg，並灌水促進果實膨大；二是促果實提前成熟，膨大期後採取控氮補微增磷鉀的方法促進棗果提前成熟；三是促樹體營養積累，采果後及時施用基肥，畝施2500kg有機肥和100kg磷酸二銨，促進樹體營養積累，為來年豐產打好基礎。
大荔棗的栽培歷史悠久，據大荔縣舊志載:西漢時，大荔沙苑一帶就栽植棗樹，所產之棗以:個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。1984年，縣副食公司與浙江義烏縣二十三里供銷合作社聯合興辦蜜棗加工廠，生產出金黃髮亮的"金絲蜜棗"，暢銷國內外，成為本縣一項開發特產。2001年6月，國家林業局授予大荔縣"中國棗鄉"稱號。大荔縣也提出了建設"全國優質紅棗第一縣"，建設"全國最大的鮮食紅棗基地"和"全國最大的紅棗加工基地"的目標。
廟上冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有百果王之稱。
冬棗作為百果之冠，不僅有利於人們的身體健康，而且成為我們大荔人民致富路上名副其實的冠軍，帶領著大荔人民一起走上了致富的道路，你不妨在冬棗成熟的季節來我們大荔一睹為快，順便還可以一飽口福。
大荔冬棗享有南荔枝，廟上冬棗的盛名。平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，狀如蘋果，有小蘋果之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。經科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的胺基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為百果之冠，被譽為百果王、活維生素丸。另外富含多種微量元素和礦物質，有防癌、防心腦血管疾病之功效，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為天下奇果。
棗是大荔縣沙苑地區的主要果品。其特點:彈性強、易漂浮、耐貯運。而且其栽培模式多樣，有溫室、大棚、露地三種。溫室栽培元月上旬扣棚，7月下旬成熟；大棚栽培2月下旬扣棚，8月上旬成熟；露地冬棗成熟期為9月下旬。每年7月下旬到12月份都有冬棗上市，延長了貨架期，規避了冬棗集中上市的風險，提高了經濟效益。
在種植了這麼多年的基礎上，大荔果農總結出了有利於冬棗生存的栽培技術一防二保三促。
一防：萌芽期防綠盲蝽。萌芽前噴3～5次波美度石硫合劑或600～800倍松脂酸銅；萌芽期噴70%吡蟲啉7000倍和1500倍菊酯農藥混合噴霧防治綠盲蝽。
二保：保花保果。盛花期噴赤黴素20mg/L加0.1%硼砂加3000倍愛增美（丙醯芸苔素）結合開甲提高坐果率，座果後採取摘心、疏果等措施保果。
三促：一是促果實膨大期，7～8月硬核期後，畝追施磷鉀肥50kg，並灌水促進果實膨大；二是促果實提前成熟，膨大期後採取控氮補微增磷鉀的方法促進棗果提前成熟；三是促樹體營養積累，采果後及時施用基肥，畝施2500kg有機肥和100kg磷酸二銨，促進樹體營養積累，為來年豐產打好基礎。
大荔棗的栽培歷史悠久，據大荔縣舊志載:西漢時，大荔沙苑一帶就栽植棗樹，所產之棗以:個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。1984年，縣副食公司與浙江義烏縣二十三里供銷合作社聯合興辦蜜棗加工廠，生產出金黃髮亮的"金絲蜜棗"，暢銷國內外，成為本縣一項開發特產。2001年6月，國家林業局授予大荔縣"中國棗鄉"稱號。大荔縣也提出了建設"全國優質紅棗第一縣"，建設"全國最大的鮮食紅棗基地"和"全國最大的紅棗加工基地"的目標。
廟上冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有百果王之稱。
冬棗作為百果之冠，不僅有利於人們的身體健康，而且成為我們大荔人民致富路上名副其實的冠軍，帶領著大荔人民一起走上了致富的道路，你不妨在冬棗成熟的季節來我們大荔一睹為快，順便還可以一飽口福。
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