香菇中有什麼農藥殘留

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
食用菌栽培過程中，由於培養料營養豐富，給雜菌病蟲生長提供了良好的物質基礎，如在栽培過程中，不謹慎和及時防治，一旦發生病蟲害，嚴重的將導致大面積減產和毀滅。
危害食用菌生產的蟲害主要有菌蚊、線蟲、蟎類、菇蠅等，主要防治措施：搞好菇房衛生，特別要清除廢棄物，菇房門、窗安裝60目紗門、紗窗，發現蟲害，可用800倍敵敵畏噴殺。那香菇中有什麼農藥殘留嗎?一般生長菌和害蟲都有用農藥的可能性，聞味道吧。清洗的時候注意一下吧，多用水泡一泡，或者用鹽水或者鹼水洗一下。
大家還可以試一試果蔬解毒機，它可以降解水果蔬菜表面的農藥殘留。
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