酸蘿蔔的用料
| 白蘿蔔 1根（600g）左右 | 白醋 100g |
| 涼白開 300g | 白糖 40g |
| 蒜片 少許 | 小米辣 3根 |
| 鹽 一大勺 |
酸蘿蔔的做法
步驟1
白蘿蔔切成條狀，放入一大勺腌，腌制50分鐘左右
步驟2
切了一些蒜片
步驟3
蘿蔔腌了50分鐘後倒出水，然後放入蒜片
步驟4
白醋，涼白開，白糖混合均勻，可以放入小米辣，倒入蘿蔔裡面，蓋上蓋子腌制兩個晚上，然後可以吃啦。
步驟5
家裡沒有小米辣，放了泡椒，基本沒有辣味，大家自行選擇啦。
酸蘿蔔的烹飪技巧
削蘿蔔的時候，要削兩層皮，這樣才不會發苦。
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