金銀鮮蝦飯糰的做法

過年餐桌上離不了蝦，也離不了漂亮誘人的造型菜。變個花樣，換個造型，讓普通的食材變得有款型，也能讓挑食的大小孩子都對食物充滿興趣。過年招待客人，擺一些營養又漂亮的造型菜，不僅吸引人，關鍵還相當地營養哦。
用包括小米的二米飯來做飯糰，可以單純的大米、糯米要營養得多，把粗雜糧納入食譜，可以有很多變化。馬上過年了，來試試這個可愛營養又簡單的金銀鮮飯糰吧。

主料
鮮蝦4隻	香芹2~3棵	米飯1碗

金銀鮮蝦飯糰熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
鮮蝦	克	275千卡	93千卡	18.6克	0.8克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
米飯	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
總量	696克	金銀鮮蝦飯糰熱量/卡路里580千卡
熱量580千卡，相當於烤麵包232分鐘消耗的熱量...150

金銀鮮蝦飯糰的做法，共7個步驟

1/7. 準備食材
2/7. 鮮蝦去蝦線、蝦頭、蝦殼，蝦尾部的殼要留下
3/7. 香芹洗凈，焯水後切碎，蝦焯熟
4/7. 將香芹碎倒入米飯中，加入少許香油、鹽拌勻
5/7. 取一張保鮮膜，盛少許芹菜飯放入保鮮膜，再放一隻蝦
6/7. 將保鮮膜團起，用手整形，使米飯將蝦包裹在中間，蝦尾露出即可
7/7. 完成~

小竅門

1、這裡用的是二米飯（大米+小米），稍有些發散，不如純大米飯粘，捏飯糰時要捏緊一些
2、米飯要用溫熱的
3、除了香芹，還可以用菠菜、油菜、茼蒿等綠葉菜
4、留下蝦尾的殼是為了美觀，也可去掉
5、這是一人份的