懶人梅菜扣肉的做法

寶貝特愛吃肉，所以一直換著燒法做肉菜。

主料
五花肉適量	梅菜適量	土豆適量
蔥適量	姜適量	冰糖適量
味極鮮醬油適量

懶人梅菜扣肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
梅菜	克	555千卡	292千卡	6.6克	2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡
味極鮮醬油	克	34千卡	76千卡	11.33克
總量	1098克	懶人梅菜扣肉熱量/卡路里3203千卡
熱量3203千卡，相當於八段錦712分鐘消耗的熱量...270

懶人梅菜扣肉的做法，共10個步驟

1/10. 水開，五花肉氽燙撈起備用。
2/10. 將肉兩面抹上醬油。
3/10. 熱鍋倒油，將肉兩面煎下，煎出香味。
4/10. 放玷板上涼後切薄片。
5/10. 梅乾菜過水兩遍撈起備用，不可泡水過久，泡水後的梅菜香味會流失，還會發酸。
6/10. 用煎肉的油鍋加熱，放生薑，梅乾菜，蔥，炒乾梅乾菜的水份，散發香味後起鍋。
7/10. 把切好的五花肉擺在碗里，特意切小點，小朋友可以一口吃完，醬油先倒在勺子上，再均勻灑在肉上，我灑了3勺，加冰糖，喜歡甜的可多加點。
8/10. 最後放上梅乾菜。
9/10. 放入高壓鍋蒸30分鐘。
10/10. 將盤子蓋在碗上，將碗翻過來，就變成了肉在上面，梅乾菜在最底下，梅乾菜不建議當菜吃，吸收了肉的油脂，而且容易上火。

小竅門

我也愛吃肉，外面的味道跟我沒法比。