最幸福就是和老公一起下廚啦
1/11. 把胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜（用滾水燙一下）後用料理機分別榨成汁。
2/11. 開始揉麵糰，用300g麵粉+170g果蔬汁+3g鹽，和成均勻的麵糰。三種顏色的麵糰都用這樣的配比和好。
3/11. 三種麵糰擀平，層疊平鋪在一起。
4/11. 切成一厘米寬的豎條。
5/11. 把切好豎條彩色的切面向上擺好。
6/11. 把每一條擀平，擀成適合的寬度。
7/11. 切成合適的大小。
8/11. 豬肉餡裡面倒一點水，順著一個方向攪拌，水被吸收後再加一點，攪上勁兒，加一個生雞蛋、蔥花及其他除香菜以外的全部調料，攪打均勻。
9/11. 取一點餡放在餛飩皮中間。
10/11. 對角線對摺，包成一個三角形。
11/11. 把三角形的兩個角折在一起，餛飩就包好了。下水煮就好啦
| 主料 | ||
| 中筋麵粉900克 | 鹽（和面用）9克 | 青菜一小把 |
| 紫甘藍小半個 | 胡蘿蔔一小根 | 豬絞肉500克 |
| 輔料 | ||
| 蔥花適量 | 五香粉適量 | 料酒2勺 |
| 蚝油2勺 | 鹽適量 | 醬油1勺 |
| 香菜一小把 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 中筋麵粉 | 克 | 3249千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 紫甘藍 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豬絞肉 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 總量 | 1846克 | 彩虹幸福小餛飩熱量/卡路里4269千卡 | |||
| 熱量4269千卡，相當於柔道427分鐘消耗的熱量...600 | |||||
彩虹幸福小餛飩的做法，共11個步驟
1/11. 把胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜（用滾水燙一下）後用料理機分別榨成汁。
2/11. 開始揉麵糰，用300g麵粉+170g果蔬汁+3g鹽，和成均勻的麵糰。三種顏色的麵糰都用這樣的配比和好。
3/11. 三種麵糰擀平，層疊平鋪在一起。
4/11. 切成一厘米寬的豎條。
5/11. 把切好豎條彩色的切面向上擺好。
6/11. 把每一條擀平，擀成適合的寬度。
7/11. 切成合適的大小。
8/11. 豬肉餡裡面倒一點水，順著一個方向攪拌，水被吸收後再加一點，攪上勁兒，加一個生雞蛋、蔥花及其他除香菜以外的全部調料，攪打均勻。
9/11. 取一點餡放在餛飩皮中間。
10/11. 對角線對摺，包成一個三角形。
11/11. 把三角形的兩個角折在一起，餛飩就包好了。下水煮就好啦
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