清洗葡萄的小技巧 葡萄上的白霜需要清洗乾淨嗎

葡萄鮮美多汁，味道酸甜可口，富含多種維生素、礦物質，以及具有抗氧化作用的花青素，深受人們的喜愛。然而，吃葡萄雖好，洗葡萄卻是一樁難事。大家在洗葡萄的時候，估計都會有一個疑慮：葡萄上的白霜是什麼？葡萄上的白霜需要清洗乾淨嗎？不清洗乾淨吃了後會對身體有害嗎？
　　葡萄上的白霜是什麼？
　　很多人認為，葡萄皮上的白霜是灰塵、農藥等髒東西日積月累的結果，但其實，葡萄皮上的白霜並不是什麼髒東西，而是一種叫果粉的物質，這種物質是葡萄自身分泌出來的糖醇類物質，是葡萄是否新鮮的象徵，吃了後對人體無害。所以，以後清洗葡萄時，我們不必將葡萄一粒粒摘下來清洗。
　　除了葡萄外，像藍莓、西梅、李子等水果表面也會有白霜附著，其實都不用刻意颳去，大家放心吃即可。
　　清洗葡萄的小技巧
　　雖說葡萄表面上的白霜不用刻意清洗，但在一串葡萄中，葡萄是一粒粒緊緊挨著的，裡面或多或少都會有泥土、灰塵、昆蟲分泌物等髒東西，因此，清洗起來具有一定的難度。那麼，葡萄怎樣洗，才能既省心又省力呢？下面分享幾個簡單的小步驟：
　　首先，準備一串葡萄，將其剪開幾小串，利用水流將其表面的灰塵、泥土沖洗掉；
　　其次，將沖洗完畢的葡萄放在盆中，用清水浸泡半個小時；
　　最後，再把葡萄取出來，用水沖洗幾遍即可。
　　當然，如果擔心清水無法清洗乾淨葡萄，也可以在浸泡葡萄的過程中，在水中加入幾勺麵粉，讓麵粉的粘性把髒東西黏出來；還可以在水中加入食鹽或食醋浸泡葡萄，以起到殺滅細菌的效果。