菠菜汁小餐包的做法

這次做的麵包是用菠菜打成汁和面做成的，烤好後的麵包顏色淡綠，頗有點抹茶的樣子呢。會做麵包就是好想加什麼材料就加什麼材料，絕對沒有防腐劑之類的東西在裡面，吃起來絕對放心。這次

主料
菠菜糊170克
輔料
麵粉300克	玉米油30克	綿白糖30克
酵母粉2克	鹽1克

菠菜汁小餐包的做法，共14個步驟

1/14. 菠菜焯水去除草酸
2/14. 晾涼後用料理機打成糊
3/14. 倒入麵包桶內，加玉米油、鹽、糖（鹽和糖分別放在對角處）
4/14. 稱量好麵粉，酵母粉放最上面
5/14. 開啟麵包機和面程序
6/14. 重複一次和面程序和成菠菜麵糰
7/14. 取出分成均等的面劑子
8/14. 取一個面劑子先搓成長條再盤成如圖所示的形狀
9/14. 尾部扭一下
10/14. 兩頭塞到麵糰里
11/14. 照此方法做完所有的麵糰餳發
12/14. 餳發好的生胚刷蛋液撒熟的白芝麻
13/14. 入提前預熱的烤箱180度上下火烤30分鐘
14/14. 取出晾涼

小竅門

菠菜焯水去除對人體不利的草酸。