主料
8寸戚風，藍風車淡奶油，細砂糖，草莓，糖水黃桃
輔料
無
廚具
打蛋器、電烤箱
步驟
1、烤8寸戚風蛋糕1個。（方法不再贅述了）
2、放涼脫膜後片成三片。
3、草莓切成小塊。
4、糖水黃桃切成小塊。
5、淡奶油加入50克細砂糖打發。
6、藉助裱花台，在兩層蛋糕片上分別抹上淡奶油，鋪上適量黃桃丁和草莓丁。
7、用淡奶油抹平表面，把水果擺放成花環狀。如圖所示。
8、把剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，對蛋糕進行適當裝飾即可。
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
小常識
草莓做法技巧
1.果實可生食或制果酒、果醬等；
2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。
草莓的作用
中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。