家裡吃貨老公最愛吃的就是蔥油餅了，連吃好幾個星期不帶煩的，去年婆婆回家照顧老公的奶奶，家裡就老公和懷著孕的我，那時候挺著個大肚子，每天下午做好飯菜等老公下班回來，看他吃的滿足的樣子，覺得累也值得，現在寶寶都會開口叫媽媽了，每每問及老公想吃什麼，那貨肯定會說蔥油餅
1/8. 麵粉分次加水合成軟些的麵糰，保鮮膜蓋上餳20分鐘左右
2/8. 蔥切沫備用
3/8. 將餳好的面擀成一個大薄餅，放油抹均勻，撒上蔥沫，鹽，花椒粉
4/8. 兩邊捲起，卷好之後把兩頭折一下，防止油漏出來，從中間切成開
5/8. 拿起其中一段，把切面的那頭捏一下，然後像擰麻花一樣從上面往下壓成餅
6/8. 將壓好的麵糰擀成薄餅，電餅鐺預熱兩三分鐘，刷油，將餅放入，烙至兩面金黃就可以了
7/8. 是不是很有食慾
8/8. 看分層也很好，外面酥脆，裡面軟軟的，好吃
蔥油餅好不好吃最主要的是面和的怎麼樣，和的面軟，烙出來的餅外酥內軟，和的面硬，烙出來的餅也干硬不好吃，我圖方便省事用電餅鐺烙的，其實用平底鍋烙出來的餅更好吃
| 主料 | ||
| 麵粉適量 | 水適量 | 花生油適量 |
| 鹽適量 | 蔥適量 | 花椒粉適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 麵粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 總量 | 565克 | 簡單好吃的蔥油餅熱量/卡路里1618千卡 | |||
| 熱量1618千卡，相當於打沙袋270分鐘消耗的熱量...360 | |||||
簡單好吃的蔥油餅的做法，共8個步驟
1/8. 麵粉分次加水合成軟些的麵糰，保鮮膜蓋上餳20分鐘左右
2/8. 蔥切沫備用
3/8. 將餳好的面擀成一個大薄餅，放油抹均勻，撒上蔥沫，鹽，花椒粉
4/8. 兩邊捲起，卷好之後把兩頭折一下，防止油漏出來，從中間切成開
5/8. 拿起其中一段，把切面的那頭捏一下，然後像擰麻花一樣從上面往下壓成餅
6/8. 將壓好的麵糰擀成薄餅，電餅鐺預熱兩三分鐘，刷油，將餅放入，烙至兩面金黃就可以了
7/8. 是不是很有食慾
8/8. 看分層也很好，外面酥脆，裡面軟軟的，好吃
小竅門
蔥油餅好不好吃最主要的是面和的怎麼樣，和的面軟，烙出來的餅外酥內軟，和的面硬，烙出來的餅也干硬不好吃，我圖方便省事用電餅鐺烙的，其實用平底鍋烙出來的餅更好吃
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