胡蘿蔔蝦肉丸子的做法

主料
蝦仁適量	胡蘿蔔適量
輔料
小白菜適量	鹽適量	雞精適量
醬油適量	香油適量	澱粉適量

胡蘿蔔蝦肉丸子熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
蝦仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
總量	279克	胡蘿蔔蝦肉丸子熱量/卡路里123千卡
熱量123千卡，相當於騎獨輪車25分鐘消耗的熱量...300

胡蘿蔔蝦肉丸子的做法，共9個步驟

1/9. 蝦仁處理乾淨
2/9. 蝦仁剁成泥
3/9. 胡蘿蔔研磨成泥
4/9. 胡蘿蔔泥放少量油翻炒一下
5/9. 小白菜留葉去根
6/9. 小白菜剁碎
7/9. 蝦肉、胡蘿蔔、小白菜，全部放入碗中，加入鹽，雞精，醬油，香油，澱粉，順時針攪拌上勁兒！
8/9. 鍋燒水開，改小火，搓成小丸子（可用丸子工具），放入水中。丸子漂浮起來就熟了。
9/9. 完成啦！（我攪拌的還是沒太上勁兒，有幾個破開了，不過我正好給寶寶做了個面哈），寶兒超愛吃。

小竅門

1，蝦仁一定處理乾淨（蝦線，蝦皮）；
2，攪拌餡料時一定要順時針攪拌上勁，這樣才好成型，否則容易散卡了；
3，水燒開，準備下丸子前一定要改成小火煮。