土豆吃了30年，第一次這麼做，上桌比紅燒肉還受歡迎，真香

土豆的做法非常多，而且每一種做法做出來的土豆都特別好吃。你喜歡哪一種用土豆做出來的美食呢？今天要跟大家分享的美食是用土豆做出來的糖醋土豆丸子。土豆本身的澱粉就非常多，再搭配上添加的澱粉做出來的丸子，絕對是筋道Q彈，而且還要搭配上咱們特製的糖醋汁，酸酸甜甜的，十分好吃，非常開胃。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃的糖醋土豆丸子是怎麼做的吧。
【糖醋土豆丸子】
【製作食材】土豆，土豆澱粉，食用鹽，白糖，番茄醬，白醋，生抽
【製作步驟】
1、接下來要教大家的美食是糖醋土豆丸子，做起來特別簡單，吃起來勁道Q彈，酸酸甜甜。先來將糖醋土豆丸子的製作食材全部準備好，首先要準備兩個稍微小一點的土豆，然後再準備50克土豆澱粉，準備好50克澱粉之後，再額外準備一勺澱粉。接下來再準備適量的食用鹽，20克白糖，20克番茄醬，適量的白醋和生抽即可。這些做糖醋土豆丸子的製作食材全部準備好了之後咱們就開始它的烹飪吧。
2、將準備好的土豆先清洗乾淨，然後削去外皮，接著切成薄片，切完之後放到平盤中，然後冷水上蒸鍋，用大火蒸20分鐘。土豆片蒸熟之後咱們將其取出放到一個大碗中，然後用擀麵杖搗散，儘量搗得細膩一點。搗好之後，接著向裡面加入50克土豆澱粉，接著用筷子將它們攪成疙瘩狀。
3、攪成疙瘩狀之後，咱們下手給它揉成團，接下來就開始做小丸子了。用手從麵糰上揪下一小塊來，然後放在手中揉搓成丸子。丸子不要揉得太大，那樣不容易做熟。要稍微小一點，但也不能太小，比咱們平常吃的肉丸子略大即可。
4、丸子做好之後咱們再來調一個糖醋汁，向一個空碗中加入20克番茄醬，20克白糖，適量的食用鹽，生抽，白醋，然後將它們攪拌均勻，攪勻之後再放入適量的澱粉和清水，攪拌均勻放到一旁待用，咱們的糖醋汁做好了之後就開始煮丸子吧。
5、在炒鍋中燒上適量的清水，然後把土豆丸子放進去煮熟，土豆丸子做小了之後就比較容易煮熟了，但是如果你做得特別大的話就會非常浪費時間。土豆丸子煮熟之後咱們將其控水撈出放到涼水中過一遍。
6、起鍋不用燒油，把剛剛調好的料汁放入到鍋中煮開，等到水熬開之後咱們放入土豆丸子，熬至丸子入味，時間大概在兩分鐘左右。兩分鐘之後即可關火出鍋並裝盤了。一道特別美味的糖醋土豆丸子就這樣做好了，吃起來非常美味，你喜不喜歡土豆這樣的做法呢？
【小貼士】
1、土豆丸子不要做得太大，不然不容易煮熟。
2、在調糖醋汁的時候要根據自己的口味添加各種調味料。