美貌的心形金磚蛋糕的做法

那是好久以前，
我還木有自己做烘焙，
在一家高大上的西點專賣店裡，
吃過一次金磚費南雪，
那是個長方形滴，
長得也是挺貌美滴，
但是，我吃著不好吃啊，
價格不便宜卻吃起來噎人。
從此，我就認為費南雪不好吃了。
自己開始踏入烘焙界以後，
也不曾想做費南雪，
前些日子從雜誌上看到了一個費南雪的皂片，
矮油，
金黃金黃滴，真真挺好看，
經不住美貌的誘惑。
動手做了兩次，
真不吹牛滴，
絕對超過了某著名西點屋的費南雪，
入口鬆軟綿滑，
特別滴好吃。

主料
低粉60克	雞蛋2個	細砂糖35克
杏仁粉50克	杏仁片適量	黃油120克

美貌的心形金磚蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
低粉	克	212千卡	354千卡	9.4克	1.4克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
細砂糖	克	140千卡	400千卡
杏仁粉	克	195千卡	389千卡	10克	8.5克
黃油	克	1066千卡	888千卡	1.4克	98克
總量	334克	美貌的心形金磚蛋糕熱量/卡路里1712千卡
熱量1712千卡，相當於深蹲428分鐘消耗的熱量...240

美貌的心形金磚蛋糕的做法，共5個步驟

1/5. 將雞蛋打散，放細砂糖，用打蛋器打發起泡。
2/5. 過篩的低粉和杏仁粉，分次倒入打發好的蛋液中，每次充分打攪均勻。
3/5. 黃油隔水溶化，分兩次慢慢倒入麵糊中用橡皮刀拌勻充分融合。
4/5. 將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時，把模具薄薄塗上一層黃油，沾上杏仁片備用。
5/5. 取出麵糊裝入裱花袋中擠到模具中約8分滿，烤箱預熱180度烤20分鐘左右即可。