眾所周知，女人喜歡葡萄酒，是因為葡萄酒最懂女人，最理解女人，女人就似葡萄酒一般，柔和，敏感。當女人鬱悶的時候，一個人在家裡，坐在迷離的燈光下，倒上一杯紅酒，慢慢地呷上一小口，靜靜地品著，想著自己的人生，不知不覺地就能品出人生的滋味，是很多人都喜歡喝的，那葡萄酒可以美容是不是呢？具體介紹如下！
喝葡萄酒可以美容
研究證明，單寧是一種酸性物質，主要源於葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，在發酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。在化學結構上，由葡萄皮浸入的單寧為「縮合單寧」，從橡木桶汲取的單寧為「水解單寧」。
單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立「骨架」，使酒體結構穩定、堅實豐滿;有效地聚合穩定色素物質，為葡萄酒賦予和富有活力的顏色;和酒液中的其它物質發生反應，生成新的物質，增加葡萄酒的複雜性。單寧不足的葡萄酒則會發育不良，通常表現為質地輕薄、柔弱無力、索然無味。
葡萄酒美容的原理
1、收斂作用
單寧單寧與蛋白質以疏水鍵和氫鍵等方式發生縮合反應，使人產生收斂的感覺即為收斂性，在化妝品中加入單寧，最直接的效果就是收斂作用。含單寧的化妝品在防水條件下對皮膚有很好的附著力，並可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋，使皮膚顯出細膩的外觀。
2、防曬功能
單寧是一類在紫外線光區有強烈吸收的天然物質，茶多酚，柿子單寧已經被證實對人體無毒性，加了這類單寧的防曬化妝品被稱為「紫外線過濾器「，對紫外線的吸收率達98%以上，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗禦作用。單寧與單寧之間，或者單寧與黃酮之間以疏水鍵和氫鍵形成分子復合體，一方面二者互為輔色素髮生共色效應，提高了吸光度;另一方面也提高了水溶性，使二者具有協同效應。
3、美白作用
單寧皮膚的顏色主要由黑色素的含量決定，黑色素的生成是在紫外線作用下黑色素細胞內的酪氨酸經酪氨酸酶催化合成的。單寧既能吸收紫外線，又能抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，也能使黑色素還原脫色，還能有效清除活性氧，因此在化妝品中加入單寧具有綜合美白效果。
4、抗皺作用
膠原在真皮中形成緻密的束狀與皮膚表面平行。隨著年齡的增長，皮膚中的膠原在活性氧自由基的作用下相互交聯，使結構變得堅固，缺乏彈性同時形成皺紋。彈性蛋白是維持皮膚彈性最主要的纖維蛋白。它的含量下降或變性是皮膚彈性下降以及皺紋形成的主要原因。抑制彈性蛋白酶對彈性蛋白的降解能力，是恢復皮膚彈性、延緩產生皺紋和衰老的重要途徑。單寧具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用，某些單寧還可以促進細胞新陳代謝、培養皮膚活力使其保持健康、有光澤、有彈性。
5、保濕作用
皮膚外觀健康與否取決於角質層的含水量，長期缺水會導致皮膚粗糙和形成皺紋。單寧分子結構中含有大量的親水基———酚羥基。使其在空氣中易吸潮，因而具有保濕作用。透明質酸是皮膚中的一種黏多糖，起到天然保濕劑的作用。隨著年齡的增長，透明質酸會因透明質酸酶的作用而分解，使皮膚硬化引起皺紋。單寧對透明質酸酶有顯著的抑制效果，從而達到真正生理上的深層保濕作用。
6、防腐作用
單寧對多種細菌、真菌和微生物有明顯的抑制能力，在相同的抑制濃度下，不會影響人體細胞的生長發育。單寧又有特的抗氧化性，能有效抵禦生物氧化作用和清除活性氧的功能，在化妝品中加入單寧能有效抑菌和具有保健防腐作用。
適合喝酒有利於健康
從專業來講，任何物品適量都是無毒的，但是過量都是毒。從專業來講，是適量飲酒是健康的。從科學的來講，世界癌症研究學會，2007年發布了一個報告，事物活動與癌症的關係，在其中又一個建議，飲酒要適量，其中提到了男性喝多少酒，女性喝多少酒，其中原因就是適量飲酒對心血管有很好的地方。什麼叫適量飲酒，對男人而言，每天不超過25克，身體差異減半，高度不要超過一兩，低度不要超過2量。
其中的原因在於其中含有多酚類的活性物質，首先生活活性是安全的情況下，研究其功能。概念，因人而異，喜歡喝酒就適量喝酒，不喜歡喝酒的就不喝酒。
葡萄酒的烹飪法則
1、根據葡萄酒的殘留糖分進行選擇
葡萄酒可以根據殘留糖分的含量，大致分為干型和甜型兩種，前者的殘留糖分含量較低，後者的較高。烹飪的時候，隨著水分和酒精的蒸發，葡萄酒中的糖分會得到濃縮，讓菜肴變得更甜。考慮到這一點，在烹飪鹹味菜肴時，一般選用干型的葡萄酒，而在烹飪甜食時，一般選用甜型的葡萄酒。
2、根據葡萄酒的酒體和顏色進行選擇
白葡萄酒適合用來烹飪一些口味溫和的魚類和雞肉類菜肴。酒體輕盈的白葡萄酒一般帶有清爽活潑的酸味，可以恰到好處地提升這些白肉的風味，而且不會喧賓奪主，長相思和灰皮諾葡萄酒就是上上之選。
烹飪味道較重的牛肉及其他紅肉類菜肴時，應該使用酒體豐滿的紅葡萄酒，這種葡萄酒中的單寧可以去除菜肴的油膩感。仙粉黛、黑皮諾和赤霞珠葡萄酒都是很好的選擇。不過，如果使用這些葡萄酒來烹飪一些口味比較清淡的菜肴，它們會給菜肴帶來令人不愉快的苦澀味。
3、根據配酒來進行選擇
如果你打算用一款特別的葡萄酒來搭配某道菜肴一起進餐，那在烹飪這道菜肴時，就要考慮一下菜肴中的葡萄酒是否會與配酒發生衝突。是烹飪用酒和配酒都選用同一款，這樣可以取得菜肴和配酒兩者相得益彰的效果。如果你想要選用兩款不同的烹飪用酒和配酒，那提前品嘗一下它們，看它們是否會形成衝突。
一種常見的說法是烹飪時只能用一款你喜歡喝的葡萄酒。這種說法並不全對，因為烹飪過後，葡萄酒中的大部分複雜風味都會丟失，只保留了一些最基本的特性，比如單寧、糖分、酸和酒體等。這也就是說，葡萄酒用來烹飪之後，它已經不是原來的「它」了，跟很多其他葡萄酒並沒有什麼區別，所以你不需要堅持使用自己所鍾愛的那一款酒來進行烹飪。
4、根據產區和品種進行選擇
有些法國和義大利菜肴需要使用特定的葡萄酒來進行烹飪，比如大多數酒燜仔雞都要求使用勃艮第葡萄酒來烹飪。但有些菜肴對葡萄酒的產區和品種並沒有嚴格要求，可以靈活使用不同的酒款進行烹飪。
葡萄酒單寧有很多作用，對女性來說，單寧具有護膚作用。
喝葡萄酒可以美容
研究證明，單寧是一種酸性物質，主要源於葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，在發酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。在化學結構上，由葡萄皮浸入的單寧為「縮合單寧」，從橡木桶汲取的單寧為「水解單寧」。
單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立「骨架」，使酒體結構穩定、堅實豐滿;有效地聚合穩定色素物質，為葡萄酒賦予和富有活力的顏色;和酒液中的其它物質發生反應，生成新的物質，增加葡萄酒的複雜性。單寧不足的葡萄酒則會發育不良，通常表現為質地輕薄、柔弱無力、索然無味。
葡萄酒美容的原理
1、收斂作用
單寧單寧與蛋白質以疏水鍵和氫鍵等方式發生縮合反應，使人產生收斂的感覺即為收斂性，在化妝品中加入單寧，最直接的效果就是收斂作用。含單寧的化妝品在防水條件下對皮膚有很好的附著力，並可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋，使皮膚顯出細膩的外觀。
2、防曬功能
單寧是一類在紫外線光區有強烈吸收的天然物質，茶多酚，柿子單寧已經被證實對人體無毒性，加了這類單寧的防曬化妝品被稱為「紫外線過濾器「，對紫外線的吸收率達98%以上，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗禦作用。單寧與單寧之間，或者單寧與黃酮之間以疏水鍵和氫鍵形成分子復合體，一方面二者互為輔色素髮生共色效應，提高了吸光度;另一方面也提高了水溶性，使二者具有協同效應。
3、美白作用
單寧皮膚的顏色主要由黑色素的含量決定，黑色素的生成是在紫外線作用下黑色素細胞內的酪氨酸經酪氨酸酶催化合成的。單寧既能吸收紫外線，又能抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，也能使黑色素還原脫色，還能有效清除活性氧，因此在化妝品中加入單寧具有綜合美白效果。
4、抗皺作用
膠原在真皮中形成緻密的束狀與皮膚表面平行。隨著年齡的增長，皮膚中的膠原在活性氧自由基的作用下相互交聯，使結構變得堅固，缺乏彈性同時形成皺紋。彈性蛋白是維持皮膚彈性最主要的纖維蛋白。它的含量下降或變性是皮膚彈性下降以及皺紋形成的主要原因。抑制彈性蛋白酶對彈性蛋白的降解能力，是恢復皮膚彈性、延緩產生皺紋和衰老的重要途徑。單寧具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用，某些單寧還可以促進細胞新陳代謝、培養皮膚活力使其保持健康、有光澤、有彈性。
5、保濕作用
皮膚外觀健康與否取決於角質層的含水量，長期缺水會導致皮膚粗糙和形成皺紋。單寧分子結構中含有大量的親水基———酚羥基。使其在空氣中易吸潮，因而具有保濕作用。透明質酸是皮膚中的一種黏多糖，起到天然保濕劑的作用。隨著年齡的增長，透明質酸會因透明質酸酶的作用而分解，使皮膚硬化引起皺紋。單寧對透明質酸酶有顯著的抑制效果，從而達到真正生理上的深層保濕作用。
6、防腐作用
單寧對多種細菌、真菌和微生物有明顯的抑制能力，在相同的抑制濃度下，不會影響人體細胞的生長發育。單寧又有特的抗氧化性，能有效抵禦生物氧化作用和清除活性氧的功能，在化妝品中加入單寧能有效抑菌和具有保健防腐作用。
適合喝酒有利於健康
從專業來講，任何物品適量都是無毒的，但是過量都是毒。從專業來講，是適量飲酒是健康的。從科學的來講，世界癌症研究學會，2007年發布了一個報告，事物活動與癌症的關係，在其中又一個建議，飲酒要適量，其中提到了男性喝多少酒，女性喝多少酒，其中原因就是適量飲酒對心血管有很好的地方。什麼叫適量飲酒，對男人而言，每天不超過25克，身體差異減半，高度不要超過一兩，低度不要超過2量。
其中的原因在於其中含有多酚類的活性物質，首先生活活性是安全的情況下，研究其功能。概念，因人而異，喜歡喝酒就適量喝酒，不喜歡喝酒的就不喝酒。
葡萄酒的烹飪法則
1、根據葡萄酒的殘留糖分進行選擇
葡萄酒可以根據殘留糖分的含量，大致分為干型和甜型兩種，前者的殘留糖分含量較低，後者的較高。烹飪的時候，隨著水分和酒精的蒸發，葡萄酒中的糖分會得到濃縮，讓菜肴變得更甜。考慮到這一點，在烹飪鹹味菜肴時，一般選用干型的葡萄酒，而在烹飪甜食時，一般選用甜型的葡萄酒。
2、根據葡萄酒的酒體和顏色進行選擇
白葡萄酒適合用來烹飪一些口味溫和的魚類和雞肉類菜肴。酒體輕盈的白葡萄酒一般帶有清爽活潑的酸味，可以恰到好處地提升這些白肉的風味，而且不會喧賓奪主，長相思和灰皮諾葡萄酒就是上上之選。
烹飪味道較重的牛肉及其他紅肉類菜肴時，應該使用酒體豐滿的紅葡萄酒，這種葡萄酒中的單寧可以去除菜肴的油膩感。仙粉黛、黑皮諾和赤霞珠葡萄酒都是很好的選擇。不過，如果使用這些葡萄酒來烹飪一些口味比較清淡的菜肴，它們會給菜肴帶來令人不愉快的苦澀味。
3、根據配酒來進行選擇
如果你打算用一款特別的葡萄酒來搭配某道菜肴一起進餐，那在烹飪這道菜肴時，就要考慮一下菜肴中的葡萄酒是否會與配酒發生衝突。是烹飪用酒和配酒都選用同一款，這樣可以取得菜肴和配酒兩者相得益彰的效果。如果你想要選用兩款不同的烹飪用酒和配酒，那提前品嘗一下它們，看它們是否會形成衝突。
一種常見的說法是烹飪時只能用一款你喜歡喝的葡萄酒。這種說法並不全對，因為烹飪過後，葡萄酒中的大部分複雜風味都會丟失，只保留了一些最基本的特性，比如單寧、糖分、酸和酒體等。這也就是說，葡萄酒用來烹飪之後，它已經不是原來的「它」了，跟很多其他葡萄酒並沒有什麼區別，所以你不需要堅持使用自己所鍾愛的那一款酒來進行烹飪。
4、根據產區和品種進行選擇
有些法國和義大利菜肴需要使用特定的葡萄酒來進行烹飪，比如大多數酒燜仔雞都要求使用勃艮第葡萄酒來烹飪。但有些菜肴對葡萄酒的產區和品種並沒有嚴格要求，可以靈活使用不同的酒款進行烹飪。
葡萄酒單寧有很多作用，對女性來說，單寧具有護膚作用。
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