家常炒胡蘿蔔絲的做法

因為媽媽做了這道炒胡蘿蔔絲，我從此愛上了胡蘿蔔……

主料
胡蘿蔔3根	豬肉絲適量	蔥花適量
姜2片	大料1個	醬油適量
料酒適量	鹽適量	雞精適量

家常炒胡蘿蔔絲熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
豬肉絲	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
總量	358克	家常炒胡蘿蔔絲熱量/卡路里700千卡
熱量700千卡，相當於吃東西467分鐘消耗的熱量...90

家常炒胡蘿蔔絲的做法，共7個步驟

1/7. 胡蘿蔔洗乾淨切絲
2/7. 豬肉切絲，蔥切末，姜切片
3/7. 炒鍋加油放入一塊大料，炸出香味
4/7. 胡蘿蔔絲下鍋，煸炒至軟，盛出備用
5/7. 炒鍋加油燒熱後下肉絲，變色後放入蔥花爆薑片煸炒後加入適量料酒繼續煸炒
6/7. 炒過一遍的胡蘿蔔下鍋和肉絲煸炒，加入適量醬油和鹽，煸炒均勻後加雞精後出鍋
7/7. 胡蘿蔔是脂溶性維生素，炒的時候需要多一點點油。